本書所介紹動物是根據(jù)最新《國家動物遺傳資源目錄》選取的我國不同地域有代表性的、經(jīng)濟(jì)價值突出的物種。內(nèi)容緊扣生產(chǎn)實(shí)際，涵蓋建場、引種、繁殖、飼養(yǎng)、產(chǎn)品采收、疾病防治、銷售等全過程；設(shè)置知識鏈接，包含案例、專題討論等內(nèi)容，介紹相關(guān)新技術(shù)、新產(chǎn)品、學(xué)科發(fā)展前沿，課程內(nèi)容與時俱進(jìn)。