項(xiàng)目一　環(huán)境中微生物的認(rèn)知 001
任務(wù)一　認(rèn)識環(huán)境微生物學(xué) 001
一、微生物概述 002
二、微生物學(xué)簡介 005
三、環(huán)境微生物學(xué)簡介 007
四、環(huán)境微生物學(xué)的實(shí)訓(xùn)要求 009
任務(wù)二　認(rèn)識環(huán)境中主要原核微生物 010
一、細(xì)菌 010
二、古菌 016
三、放線菌 019
四、藍(lán)細(xì)菌 023
任務(wù)三　認(rèn)識環(huán)境中主要真核微生物 025
一、霉菌 025
二、酵母菌 031
三、原生動(dòng)物 034
四、后生動(dòng)物 041
任務(wù)四　無細(xì)胞結(jié)構(gòu)微生物——病毒 043
一、病毒的特點(diǎn)及分類 044
二、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu) 045
三、病毒的繁殖 047
四、影響病毒存活的因素 049
實(shí)訓(xùn) 051
實(shí)訓(xùn)一　光學(xué)顯微鏡使用及原核微生物示教片的觀察 051
實(shí)訓(xùn)二　細(xì)菌的簡單染色與細(xì)菌的革蘭染色 056
實(shí)訓(xùn)三　環(huán)境中常見霉菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察 060
實(shí)訓(xùn)四　環(huán)境中常見酵母菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察 062
小　結(jié) 064
習(xí)　題 064

項(xiàng)目二　微生物的培養(yǎng) 067
任務(wù)一　配制培養(yǎng)基 067
一、微生物的營養(yǎng) 068
二、培養(yǎng)基的配制原則及類型 073
任務(wù)二　微生物的接種、代謝、生長及繁殖 080
一、微生物的分離純化 080
二、微生物的接種與培養(yǎng) 082
三、微生物的代謝 084
四、微生物的生長繁殖 097
任務(wù)三　微生物的遺傳、變異與保藏 106
一、微生物的遺傳與變異 107
二、菌種的衰退、復(fù)壯與保藏 112
實(shí)訓(xùn) 115
實(shí)訓(xùn)一　培養(yǎng)基的配制 116
實(shí)訓(xùn)二　微生物接種技術(shù) 120
實(shí)訓(xùn)三　微生物細(xì)胞數(shù)的計(jì)數(shù) 124
實(shí)訓(xùn)四　環(huán)境因素對微生物的影響 126
實(shí)訓(xùn)五　細(xì)菌生長曲線的測定 129
實(shí)訓(xùn)六　乳酸菌的分離純化與乳酸的制作 131
實(shí)訓(xùn)七　常用玻璃器皿的準(zhǔn)備 134
實(shí)訓(xùn)八　菌種的常規(guī)保藏技術(shù) 136
實(shí)訓(xùn)九　滅菌操作 139
小　結(jié) 143
習(xí)　題 143

項(xiàng)目三　環(huán)境中微生物的檢驗(yàn)和檢測 147
任務(wù)一　微生物在環(huán)境中的主要類群和分布 147
一、微生物類群和分布 148
二、極端環(huán)境中的微生物 153
任務(wù)二　環(huán)境中微生物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢測 157
一、我國飲用水的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢測及控制 157
二、空氣中微生物的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢測 160
任務(wù)三　微生物對環(huán)境的危害 162
一、水中的病原微生物的危害 162
二、水體富營養(yǎng)化 163
三、富營養(yǎng)化的防治 164
四、微生物代謝產(chǎn)物的污染與危害 165
五、酸性礦水 170
實(shí)訓(xùn) 171
實(shí)訓(xùn)一　空氣中的微生物的檢測 171
實(shí)訓(xùn)二　土壤中的微生物檢測 175
實(shí)訓(xùn)三　水中細(xì)菌總數(shù)的測定 178
實(shí)訓(xùn)四　水中總大腸菌群的測定 182
實(shí)訓(xùn)五　富營養(yǎng)化湖泊中藻量的測定 189
小　結(jié) 192
習(xí)　題 192

項(xiàng)目四　微生物在環(huán)境中的應(yīng)用技術(shù) 195
任務(wù)一　物質(zhì)的分解與轉(zhuǎn)化 195
一、有機(jī)污染物生物降解性的定義和測定方法 196
二、微生物降解污染物的途徑 199
任務(wù)二　微生物與污水治理 208
一、微生物在污染水中的應(yīng)用 209
二、微生物在污（廢）水脫氮與除磷中的應(yīng)用 223
三、微生物在微污染水源水處理中的應(yīng)用 229
四、微生物新技術(shù)在污水治理中的應(yīng)用 231
任務(wù)三　微生物在固體廢物與大氣污染物中的作用 232
一、有機(jī)固體廢物的微生物處理 232
二、大氣中有機(jī)污染微生物控制工藝 237
三、幾種典型廢氣的微生物處理方法 239
任務(wù)四　微生物修復(fù) 243
一、生物修復(fù)概況 243
二、土壤污染的微生物修復(fù)技術(shù) 246
三、地下水微生物修復(fù)技術(shù) 248
四、海洋石油污染微生物修復(fù)技術(shù) 249
實(shí)訓(xùn) 252
實(shí)訓(xùn)一　活性污泥的培養(yǎng)與馴化 253
實(shí)訓(xùn)二　活性污泥和生物膜中生物相的觀察 256
實(shí)訓(xùn)三　活性污泥脫氫酶活性的測定 259
實(shí)訓(xùn)四　環(huán)境中纖維素降解菌的分離、培養(yǎng)及單細(xì)胞蛋白的收集 263
小　結(jié) 266
習(xí)　題 266

附　錄 269
附錄一　教學(xué)用培養(yǎng)基的配制 269
附錄二　染色液及試劑的配制 272
附錄三　顯微鏡的保養(yǎng) 274
附錄四　大腸菌群檢驗(yàn)表 275
附錄五　幾種常用染色方法 278
附錄六　單細(xì)胞微生物群體的指數(shù)生長 279

參考文獻(xiàn) 280