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焙烤食品加工技術(shù)(第三版)(“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)

焙烤食品加工技術(shù)(第三版)(“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)

定  價(jià):42 元

        

  • 作者:陳平 童永通
  • 出版時(shí)間:2024/4/1
  • ISBN:9787518445318
  • 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS213.2 
  • 頁(yè)碼:204
  • 紙張:
  • 版次:3
  • 開(kāi)本:
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《焙烤食品加工技術(shù)》第三版,在前版基礎(chǔ)上依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)崗位的需求,進(jìn)行編著。教材采用項(xiàng)目引導(dǎo),任務(wù)驅(qū)動(dòng)的模式,做到結(jié)構(gòu)清晰,易教易學(xué)。以學(xué)生為中心,突出技能操作的實(shí)用性,理論和實(shí)踐相統(tǒng)一。提高學(xué)生基于任務(wù)的分析問(wèn)題
,解決問(wèn)題的能力。
以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),有機(jī)融入課程思政,弘揚(yáng)勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代風(fēng)尚,弘揚(yáng)精益求精的專(zhuān)業(yè)精神、職業(yè)精神、工匠精神和勞模精神。
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