本書以普通高等學校環(huán)境、化學、生物、材料、礦業(yè)等專業(yè)的主要實驗內容為基礎，精選59個實驗，系統(tǒng)而精煉地講解了有機化學實驗室安全知識、有機化學試劑基本知識、常用儀器及裝置、有機化合物的物理性質及測定方法、有機化合物的分離、提純、合成與制備、天然有機物的提取及分離、有機化學在工業(yè)中的應用等，附錄部分包含常用元素的相對原子量、常用試劑的純化與配制等。