目錄

關東地區(qū)的防風林為何選擇櫸木?

成功解決釜無川水壓困擾的信玄堤

默默吸收海浪動能的防波堤

令三十三間堂屹立七百年不倒的海上浮筏

玉川上水驚人的止漏智慧

第一張日本全國地圖, 誤差僅千分之一

即使地震來襲, 城墻也不會倒塌的秘密

江戶時期應用于農地改革的數學方法, 究竟內容為何?

德國雙立人牌刀具采用了日本的制刀技術

武士刀鋒利的秘密就藏在淬火處理的水量多寡

武士刀的銳利度可比剃刀, 所以不易折斷

什么都敢吃! 惡食文化勇冠全球的日本人

偏食稻米的生活中所培養(yǎng)的飲食智慧

日之丸便當的奧妙之處

日本人為什么喜歡吃秋刀魚的內臟

信玄味噌為什么能保存四百年?

關于味道的分類, 西洋有四味, 中國有五味, 日本則有六味

古老的烹飪教育

為何日本酒需要溫熱飲用?

環(huán)繞著稻米的日本歷史

從過去至今, 農民個人的可耕地面積始終維持一致

基本度量衡的模型模板畝割壇

所有東西都可以當堆肥的稻作技術

使稻米收獲量呈現飛躍性成長的人糞肥料

為何日本的城郭有護城河環(huán)繞?

古人居住的智慧: 避之唯恐不及的谷口扇狀地

壕溝與矢倉: 日本城池結構設計的由來

運用水的智慧: 將水的功能發(fā)揮到極致

藤原宮的建材幾乎全仰賴水上運輸

古人的廁所為水洗式

校倉造: 千年以前的恒溫恒濕貯藏法

平安時代沒有足癬病: 木屐的功能

為日本氣候量身定做的雨衣: 蓑衣

腌黃蘿卜為什么是促進消化的優(yōu)良食品?

傳統(tǒng)食品大多有被發(fā)明的道理

十二單的誕生, 并非是為了奢華

將自然融入生活, 對抗饑饉的智慧

看似堆砌粗糙的石墻, 其實經過了合理的計算

柿本人麻呂從溪流的聲音預知暴風雨

江戶町內的防火策略是街區(qū)劃分法

平安貴族以火和水為出發(fā)點的疾病預防與治療法

憑經驗也能通曉的飲食療法

古代日本人認為紫色的布匹可以治梅毒?

為奉行健康管理而制定五大節(jié)日

傳入日本后, 在日本十分流行的針灸術

日本的農耕除了不上天, 幾乎無地不開墾

利用差之毫米的階梯達成灌溉目標的登呂古人

受到外來文化啟發(fā), 進而創(chuàng)造出嶄新文化

習慣穿長褲的古代人, 為何會發(fā)明和服?

袖兜袂的由來

和服腰帶的雛形與演變

和服之美, 在于背影

和服腰帶具有防止胃下垂的機能

榻榻米是一種具備高保溫性的褥墊

東大寺的大佛殿為什么從未倒塌?

奶酪和奶油一度在奈良時代被引進日本

農具掘串從石器時代便已存在

日本多元化生活的典型: 鵜飼

丑八怪的語源與附子的毒

擅長改良品種的日本人

日本的品種改良技術何以卓越?

日本引進劇毒彼岸花的原因

日本的家畜類全是由國外進口

日語的日常用語足足有十四萬之多

使用敬語和謙卑語, 有助于人際關系的推動

不以社會地位評價一個人: 重視義理人情

禮尚往來的概念即從義理人情轉化而來

古代日本人想離婚, 難上加難!

結納: 象征過去母系社會的歷史遺痕

家紋源自和服腰帶上結的打法

為何古代的日本是女尊男卑的社會?

通過冠婚葬儀式, 反復凝聚村莊成為生命共同體

守護日本人免受饑饉與天災之苦的儀式

五節(jié)句: 將婦女從日常工作中解放

日本藝道: 以鎮(zhèn)定心神、 提振精神生活為目的

相撲運動: 興起于祈求豐收的民間信仰

切腹: 以靈魂再生為目的

日本人對于靈魂的思維

娼妓的出現始于平安時代

江戶時代的游郭有如地方秘密警察

村八分的懲罰: 出自人與人之間互相幫忙的社會共同意識

現代思想的萬惡根源始于利己主義