第一篇 文化的意義與本質(zhì)
第一章 文化的意義
漢代的劉向，在《說(shuō)苑》一書(shū)中有一句話說(shuō)“凡武之興，為不服也；文化不改，然后加誅”，其所指教化的意義也是一樣的。
第二章 文化起源的啟示
如果不是因?yàn)榉侵逇夂蛞�起變化或是因干旱偶然起了一�?chǎng)森林大火，人類就不可能下地而直立，也就不能學(xué)習(xí)語(yǔ)言，吸收不了上一代的文化。
第三章 文化的累積
從這些故事中得到的啟示應(yīng)該是：西方文明在今日的世界中雖占優(yōu)勢(shì)，但在過(guò)去他們卻是貢獻(xiàn)不多的，而在長(zhǎng)久的將來(lái)，更未必是唯一領(lǐng)導(dǎo)者。
第四章 文化的塑模力
在我們中國(guó)，漢代的人欣賞“燕瘦”，唐代的人則欣賞“環(huán)肥”，現(xiàn)代的中國(guó)人受西洋的影響，已經(jīng)以三圍尺寸作為審美的標(biāo)準(zhǔn)！
第五章 文化的相對(duì)性
在巴西亞馬遜流域的印第安土著中，當(dāng)妻子生下嬰兒之后，不是由她在家中“坐月子”，而是丈夫代替她“坐月子”，“坐月子”的丈夫被稱為“產(chǎn)翁”。
第六章 文化的內(nèi)涵
每一個(gè)民族穿著衣服顏色都有它一定的意義，西方人在婚禮上，新娘子穿白色的禮服，但喪事時(shí)的寡婦，穿的卻是黑色的喪服。
第二篇 物質(zhì)文化或科技文化的修養(yǎng)
第七章 穿衣的文化

第一篇 文化的意義與本質(zhì)
第一章 文化的意義
漢代的劉向，在《說(shuō)苑》一書(shū)中有一句話說(shuō)“凡武之興，為不服也；文化不改，然后加誅”，其所指教化的意義也是一樣的。
第二章 文化起源的啟示
如果不是因?yàn)榉侵逇夂蛞�起變化或是因干旱偶然起了一�?chǎng)森林大火，人類就不可能下地而直立，也就不能學(xué)習(xí)語(yǔ)言，吸收不了上一代的文化。
第三章 文化的累積
從這些故事中得到的啟示應(yīng)該是：西方文明在今日的世界中雖占優(yōu)勢(shì)，但在過(guò)去他們卻是貢獻(xiàn)不多的，而在長(zhǎng)久的將來(lái)，更未必是唯一領(lǐng)導(dǎo)者。
第四章 文化的塑模力
在我們中國(guó)，漢代的人欣賞“燕瘦”，唐代的人則欣賞“環(huán)肥”，現(xiàn)代的中國(guó)人受西洋的影響，已經(jīng)以三圍尺寸作為審美的標(biāo)準(zhǔn)！
第五章 文化的相對(duì)性
在巴西亞馬遜流域的印第安土著中，當(dāng)妻子生下嬰兒之后，不是由她在家中“坐月子”，而是丈夫代替她“坐月子”，“坐月子”的丈夫被稱為“產(chǎn)翁”。
第六章 文化的內(nèi)涵
每一個(gè)民族穿著衣服顏色都有它一定的意義，西方人在婚禮上，新娘子穿白色的禮服，但喪事時(shí)的寡婦，穿的卻是黑色的喪服。
第二篇 物質(zhì)文化或科技文化的修養(yǎng)
第七章 穿衣的文化
有一次，一位少女在訂婚時(shí)，穿短褲出來(lái)捧茶，她自己以為那是流行服飾，沒(méi)想到她準(zhǔn)婆婆認(rèn)為她太輕佻，不尊重儀式，幾乎鬧得連婚禮都不能舉行。
第八章 飲食文化
很多民族喜歡吃蛹蟲(chóng)，認(rèn)為那是很甜嫩的食品，我們想起吃蛹就會(huì)感到惡心；西方人看到我們吃燕窩認(rèn)為是不可思議的事，但是我們漢民族卻認(rèn)為那是上等滋陰補(bǔ)肺的食品。
第九章 住的文化
逐水草而生的游牧民族，因?yàn)椴豢赡茉谝欢ǖ牡胤骄幼√�久，所以他們就不�?huì)建造永久性的房屋與村落，只有住在容易遷移的幕篷，而要到農(nóng)業(yè)民族才開(kāi)始有可能建造較永久性的房屋。
第十章 行的文化
在歐洲，買(mǎi)名牌的東西也要有它的文化修養(yǎng)的，店員們熟識(shí)買(mǎi)名牌顧客們的種種細(xì)膩的欣賞、試用、談價(jià)、喝茶聊天介紹自己、包裝、送貨等行為。
第十一章 科技與文化
近代奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)中更是愈見(jiàn)運(yùn)動(dòng)員服用禁藥，也是最明顯之例子，只為求得金牌之目的，而舍追求人類最高體力潛能之價(jià)值而不顧，其效能目標(biāo)無(wú)可置疑。
第十二章 污染的社會(huì)文化觀
男性專用的東西，如武器、工具等等，都不準(zhǔn)女性觸摸，否則就會(huì)引起污染，使武器失靈、工具失效。在特殊儀式和神圣的地方，也不準(zhǔn)女性參加，那是怕女性污染。
第三篇 倫理文化或社群文化的修養(yǎng)
第十三章 家庭與文化
夫妻關(guān)系是單一而排他的，父子關(guān)系則是包容的，一個(gè)父親的愛(ài)可以包容所有的子女，相同地母子和兄弟關(guān)系也是包容的。
第十四章 “父子軸”文化的特殊表現(xiàn)
有一次在我的“中國(guó)社會(huì)結(jié)構(gòu)”課堂里，一位美國(guó)學(xué)生參與討論這本《七世夫妻》的小說(shuō)時(shí)，忽然脫口而說(shuō)：“你們中國(guó)人真的把夫妻當(dāng)作父子了！”真是一語(yǔ)道破。
第十五章 孝的現(xiàn)代意義
我們經(jīng)常在電視上看到父親要子女跪下來(lái)認(rèn)罪，或者動(dòng)不動(dòng)就是給子女一個(gè)耳光，口里還說(shuō)打死你這個(gè)不孝子，愈用這樣的例子，愈會(huì)產(chǎn)生抗拒。
第十六章 倫理的再擴(kuò)展
社會(huì)大眾所羨慕、所仿效的，仍舊是歌星、影星，以及那些不必花太多工夫就可獲得高利的行業(yè)，知識(shí)在這重利的社會(huì)中是不被尊重的。
第十七章 人治與法治
基督教的《圣經(jīng)》在創(chuàng)世紀(jì)一開(kāi)始就講亞當(dāng)與夏娃在伊甸園里如何受引誘而犯罪，因此作為他們子孫的所有人類也就成為生來(lái)就有罪的人。
第十八章 文化與管理
日本人的“以廠為家”確能使員工認(rèn)同而凝聚，中國(guó)人的企業(yè)組織如要“以廠為家”，學(xué)“家”的性質(zhì)，那就是要很快地分“家”了。
第十九章 風(fēng)俗習(xí)慣的合理化
傳統(tǒng)時(shí)代常有一種風(fēng)俗，認(rèn)為去看醫(yī)生或去抓藥，即使是至親好友，也一定要給錢(qián)付費(fèi)，否則病就不會(huì)好。
第四篇 精神文化或表達(dá)文化的修養(yǎng)
第二十章 精神文化與宇宙觀
每一個(gè)人出生時(shí)，他的父母或親人就會(huì)根據(jù)他出生的年、月、日、時(shí)四個(gè)定點(diǎn)，給予他天干與地支的記號(hào)，這就是通常所說(shuō)的“四柱”與“八字”。
第二十一章 欣賞素養(yǎng)與文化傳承
傳統(tǒng)的山水畫(huà)中總是把“人”與自然混而為一，一幅潑墨的風(fēng)景圖中總未忘了在水云間出現(xiàn)一個(gè)獨(dú)釣的蓑翁，或者在山澗巖臺(tái)之上添加兩位對(duì)酌的詩(shī)人。
第二十二章 中國(guó)人信什么教？
我國(guó)傳統(tǒng)的宗教信仰是一種復(fù)雜的混合體，其間固以佛道的教義為重要成分，但卻包括許多佛道以外的儀式成分，例如民間信仰中的祖宗崇拜及其儀式。
第二十三章 祖宗崇拜
外系牌位開(kāi)始時(shí)只供奉在廳堂以外的地方，包括廚房、“閑間仔”、護(hù)龍等地方，然后經(jīng)過(guò)一連串的人與神之間的爭(zhēng)執(zhí)協(xié)調(diào)，才能有機(jī)會(huì)晉升到廳堂的神案上。
第二十四章 神靈與鬼魅
臺(tái)灣鄉(xiāng)間所常看到的如有應(yīng)公、萬(wàn)靈公、“好兄弟”等等，都不能塑神像，只能有牌位，或?qū)懺趶R墻上，甚至拜一個(gè)骨灰罐而已。
第二十五章 宗教抑迷信？
陰廟的鬼魂雖有其超自然的神秘力量，但其性格卻如一般人一樣，好惡不定，端看你給它的供奉犧牲甚至“賄賂”多少而定。
第二十六章 算命占卜的文化觀
臺(tái)灣高山族就是一個(gè)盛行鳥(niǎo)占的民族，他們遇到出草獵頭、打獵、舉行儀式或出遠(yuǎn)門(mén)都要注意鳥(niǎo)的行動(dòng)、聽(tīng)鳥(niǎo)的聲音以定吉兇行止。
第二十七章 童乩抑神棍？
我國(guó)民間信仰中神媒常扮演重要的角色，在北方稱神媒為“跳大神”，南方則流行“童乩”的名稱。
第二十八章 說(shuō)儀式
在北部的泰雅族中，女孩子們到了一定年齡就由長(zhǎng)老們的妻子召集為她們臉上刺青，否則是嫁不出去的。
結(jié) 語(yǔ)
建議參考書(shū)目
附 錄
全球化、人類學(xué)與中國(guó)文化
傳統(tǒng)中國(guó)宇宙觀與現(xiàn)代企業(yè)行為