定 價：26 元
叢書名：高等學(xué)業(yè)校生物技術(shù)、生物工程系列教材
- 作者：劉葉青 編
- 出版時間：2014/3/1
- ISBN：9787040392159
- 出 版 社：高等教育出版社
- 中圖法分類：Q81-33
- 頁碼：229
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開本：16K
《生物分離工程實驗(第2版高等學(xué)校生物技術(shù)生物工程系列教材)》編著者劉葉青。
《生物分離工程實驗(第2版高等學(xué)校生物技術(shù)生物工程系列教材)》第2版是在保持第1版主要內(nèi)容和特色基礎(chǔ)上修訂而成，根據(jù)學(xué)科發(fā)展和教學(xué)需要，第2版增刪了一些實驗內(nèi)容，為部分實驗制作了配套的教學(xué)課件。全書分為三篇，第一篇為生化物質(zhì)分離純化技術(shù)的基本原理，簡明扼要地敘述了各種分離技術(shù)的基本原理；第二篇為l3個生物分離工程基礎(chǔ)寅驗，重點強(qiáng)調(diào)各種分離技術(shù)的參數(shù)測定及基本實驗技能的訓(xùn)練；第三篇設(shè)計了16個大型綜合實驗，著重培養(yǎng)學(xué)生科研思維與技能。
小書內(nèi)容豐富，涉及面廣，實驗內(nèi)容不僅有常用的傳統(tǒng)生物分離技術(shù)．如沉淀法、有機(jī)溶劑萃取法'離子交換和大網(wǎng)格樹脂吸附法，還涉及近年來發(fā)展的各種新分離技術(shù)，包括新型的萃取技術(shù)，膜分離技術(shù)，層析(色譜)技術(shù)和電泳技術(shù)。涉及的實驗材料不僅有微生物發(fā)酵液和基因工程菌的細(xì)胞培養(yǎng)液，還有動植物天然產(chǎn)物；不僅包括了中、小分子物質(zhì)的分離過程，還有蛋白質(zhì)和酶等生物大分子物質(zhì)的分離純化技術(shù)。
本書主要適于生物技術(shù)和生物工程專業(yè)本科生使用，也適于相關(guān)專業(yè)研究生選用，還可供科研人員查閱參考。
《生物分離工程實驗(第2版高等學(xué)校生物技術(shù)生物工程系列教材)》編著者劉葉青。 本書內(nèi)容涉及面廣，實驗內(nèi)容基本涵蓋了常見的生物分離技術(shù)，不僅保留了目前還應(yīng)用較多的傳統(tǒng)分離技術(shù)，也包括了近年來發(fā)展起來的各種新技術(shù)和新方法。涉及的實驗對象不僅有微生物發(fā)酵液和基因工程菌的細(xì)胞培養(yǎng)液，還有動、植物天然產(chǎn)物的分離純化過程；不僅包括了中、小分子物質(zhì)的分離過程，還有蛋白質(zhì)和酶等生物大分子物質(zhì)的分離純化過程。由于本書中的許多實驗已經(jīng)過校內(nèi)教學(xué)試用，有些實驗甚至開設(shè)過多次，有些實驗是從科研成果中轉(zhuǎn)化而來，因此，實驗操作方法比較可靠，可操作性強(qiáng)。為了對實驗的操作過程有更直觀的認(rèn)識，本書對實驗所涉及的典型(或較先進(jìn))儀器設(shè)備采用了較多的插圖照片，力爭做到圖文并茂，增添了實驗操作的直觀性。
第一篇 生化物質(zhì)分離純化技術(shù)的基本原理
第一章 培養(yǎng)液的預(yù)處理
一、凝聚和絮凝
二、加沉淀劑
三、調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的pH
四、吸附作用
第二章 細(xì)胞破碎
一、機(jī)械法
二、非機(jī)械法
第三章 基因工程菌包含體的分離純化
一、包含體的洗滌和目標(biāo)蛋白的變性溶解
二、目標(biāo)蛋白的復(fù)性
第四章 沉淀法
一、鹽析法沉淀蛋白質(zhì)
二、等電點沉淀法
三、有機(jī)溶劑沉淀法
四、其他沉淀方法
五、親和沉淀法
第五章 膜分離技術(shù)
一、膜分離技術(shù)的分類
二、膜的性能參數(shù)
二、膜的結(jié)構(gòu)和材料
四、膜組件型式和操作方式
五、濃差極化
六、影響膜分離的因素
七、膜的污染和清洗
八、膜親和過濾法
第六章 有機(jī)溶劑萃取法
一、基本原理和操作
二、分配系數(shù)和弱電解質(zhì)的分配平衡
三、影響萃取操作的因素
第七章 兩水相萃取
一、基本概念
二、成相系統(tǒng)
三、分配平衡
四、影響分配系數(shù)Ki*的因素
五、親和分配
六、再生型兩水相萃取
第八章 反膠束萃取
一、基本概念和反膠束相系統(tǒng)
二、反膠束萃取過程
三、影響反膠束萃取的因素
四、親和反膠束萃取
第九章 超臨界流體萃取
一、超臨界流體的特性
二、超臨界流體的溶解性能
三、超臨界流體萃取的基本操作和設(shè)備
四、夾帶劑對超臨界CO2流體萃取的強(qiáng)化作用
五、超臨界萃取的特點和應(yīng)用
第十章 微波萃取技術(shù)
一、基本原理
二、微波萃取的特點
三、影響微波革取的因素
四、微波萃取設(shè)備
五、微波萃取技術(shù)的應(yīng)用
第十一章 離子交換法
一、離子交換劑
二、離子交換樹脂的分類
三、離子交換樹脂幾個主要的物理參數(shù)
四、離子交換樹脂的交換能力和選擇性
五、離子交換樹脂和操作條件的選擇
六、離子交換設(shè)備與過程的放大
第十一二章 大網(wǎng)格（大孔）樹脂吸附法
一、大網(wǎng)格樹脂吸附劑的結(jié)構(gòu)和類型
二、吸附等溫線
三、大網(wǎng)格樹脂吸附法提取生化物質(zhì)工藝條件的選擇
第十三章 色層分離法
一、基本概念
二、凝膠層析
三、離子交換層析
四、親和層析
第十四章 電泳技術(shù)
一、基本原理
二、凝膠電泳
三、SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳
四、等電聚焦電泳
參考文獻(xiàn)
第二篇 生物分離工程基礎(chǔ)實驗
第三篇 生物分離工程大型綜合實驗
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