項目一　走進實訓場所　1
知能目標　1
基本知能　1
知能1　電冰箱、空調(diào)器原理與實訓的內(nèi)容　1
知能2　電冰箱、空調(diào)器實訓場所的規(guī)則　2
知能3　電冰箱、空調(diào)器實訓場所的管理模式　3
操作實踐　4
【任務】　參觀學校電冰箱、空調(diào)器實訓場所　4
自我檢測　6

項目二　制冷設備的管道加工　7
知能目標　7
基本知能　7
知能1　管道工具　7
知能2　通用工具　8
操作實踐　11
【任務1】　割銅管與倒角的操作　11
【任務2】　銅管的擴口、脹管操作　12
【任務3】　銅管彎制與封口操作　15
【任務4】　銅管加工的綜合操練　17
知能拓展　18
拓展1　活絡扳手和螺絲刀的使用　18
拓展2　手錘、鋼鑿的使用　19
拓展3　沖擊電鉆的使用　20
拓展4　墻孔的打制　20
拓展5　毛細管的切割　21
拓展6　手工彎制銅管　21
自我檢測　22

項目三　制冷設備檢修儀表的使用　23
知能目標　23
基本知能　23
知能1　常用測量儀表的使用　23
知能2　常用維修設備的使用　28
操作實踐　31
【任務1】　啟動電容器的檢測　31
【任務2】　三相異步電動機電氣性能的測試　32
【任務3】　真空泵、修理閥的使用　34
【任務4】　電冰箱外殼漏電的檢查　35
知能拓展　36
拓展1　鉗形電流表的使用　36
拓展2　數(shù)字式萬用表與指針式萬用表的區(qū)別　37
拓展3　兩種常用溫度計　37
拓展3　兩種常用溫度計　38
拓展4　真空泵故障排除　38
拓展5　新型絕緣電阻測試儀　39
自我檢測　39

項目四　制冷系統(tǒng)管道的焊接　41
知能目標　41
基本知能　41
知能1　乙炔-氧氣焊接設備　41
知能2　液化石油氣-氧氣設備及便攜式焊接設備　43
知能3　焊接安全知識　44
操作實踐　46
【任務1】　連接焊接設備及觀察火焰　46
【任務2】　毛細管的焊接操練　48
【任務3】　不同結(jié)構(gòu)形式的焊接　50
知能拓展　51
拓展1　乙炔與氧氣的性質(zhì)　51
拓展2　液化石油氣的性質(zhì)　52
拓展3　火焰的種類與調(diào)節(jié)　52
拓展4　焊料和焊劑　54
自我檢測　55

項目五　制冷系統(tǒng)的操作　56
知能目標　56
基本知能　56
知能1　制冷系統(tǒng)清洗、試壓、檢漏　56
知能2　制冷系統(tǒng)抽真空、充注制冷劑　59
操作實踐　61
【任務1】　電冰箱充注制冷劑的操作　61
【任務2】　電冰箱制冷系統(tǒng)檢漏和補焊的操作　64
知能拓展　66
拓展1　制冷劑基本要求及其選用　66
拓展2　制冷劑鋼瓶及制冷劑分裝　70
拓展3　制冷系統(tǒng)污染程度的鑒別　71
拓展4　潤滑油基本要求及其選用　71
自我檢測　74

項目六　電冰箱結(jié)構(gòu)及其工作原理　75
知能目標　75
基本知能　75
知能1　電冰箱的分類、規(guī)格、型號及星級　75
知識2　電冰箱的組成　79
知能3　壓縮式冰箱制冷原理及其循環(huán)方框圖　84
操作實踐　85
【任務1】　參觀電冰箱生產(chǎn)廠家　85
【任務2】　認識電冰箱基本結(jié)構(gòu)及其型號　85
【任務3】　電冰箱一些“故障”現(xiàn)象的區(qū)分　87
知能拓展　89
拓展1　電冰箱新技術介紹　89
拓展2　電冰箱上的英文標記　90
拓展3　玻璃門冷藏柜的結(jié)構(gòu)　91
拓展4　食品安全及保鮮膜的作用　91
拓展5　吸收式與半導體電冰箱制冷原理　92
自我檢測　93

項目七　電冰箱電器件及其線路　94
知能目標　94
基本知能　94
知能1　全封閉式壓縮機結(jié)構(gòu)及其常見故障　94
知能2　啟動繼電器的結(jié)構(gòu)及其常見故障　101
知能3　熱過載保護繼電器的結(jié)構(gòu)及其常見故障　103
知能4　溫度控制繼電器的結(jié)構(gòu)及其常見故障　104
知能5　電冰箱典型控制電路　106
操作實踐　109
【任務1】啟動保護裝置檢測、裝插及壓縮機試運行　109
【任務2】電冰箱控制線路(一)的操作　112
【任務3】電冰箱控制線路(二)的操作　114
知能拓展　117
拓展1　感溫式風門溫度控制器　117
拓展2　雙金屬片化霜溫控器　117
拓展3　溫度調(diào)節(jié)旋鈕的使用　117
拓展4　家用冷柜簡介　118
自我檢測　119

項目八　電冰箱的故障與修理　121
知能目標　121
基本知能　121
知能1　電冰箱常見故障現(xiàn)象及其原因　121
知能2　電冰箱常見故障分析原則與檢查方法　124
知能3　新制冷劑與電冰箱　125
操作實踐　126
【任務1】　電冰箱臟堵故障的檢修　126
【任務2】　R600a電冰箱制冷系統(tǒng)的清潔及干燥過濾器的更換　128
知能拓展　130
拓展1　好冰箱，技術領先是關鍵　130
拓展2　破譯電冰箱“密電碼”　132
拓展3　電冰箱的非異常現(xiàn)象　133
拓展4　電冰箱故障的檢查程序　134
拓展5　電冰箱維修案例　138
自我檢測　145

項目九　空調(diào)器結(jié)構(gòu)及其工作原理　147
知能目標　147
基本知能　147
知能1　空調(diào)器的種類及其型號　147
知能2　空調(diào)器的組成　151
知能3　空調(diào)器的工作原理　153
操作實踐　155
【任務1】　認識空調(diào)器　155
【任務2】　參觀空調(diào)器生產(chǎn)廠家　156
【任務3】　空調(diào)器一些“故障”現(xiàn)象的區(qū)分　157
【任務4】　識讀熱泵型空調(diào)器制冷和制熱工作過程　158
知能拓展　159
拓展1　變頻空調(diào)器的結(jié)構(gòu)特點　159
拓展2　家用中央空調(diào)器的結(jié)構(gòu)特點　160
拓展3　空調(diào)器的“四度”　160
拓展4　空調(diào)器一些非故障的現(xiàn)象　161
自我檢測　164

項目十　空調(diào)器的安裝　165
知能目標　165
基本知能　165
知能1　窗式空調(diào)器安裝前的準備　165
知能2　窗式空調(diào)器安裝步驟　168
知能3　分體掛壁式空調(diào)器安裝前的準備　170
知能4　分體式空調(diào)器安裝步驟和方法　171
操作實踐　173
【任務1】　窗式空調(diào)器的安裝　173
【任務2】　分體式空調(diào)器安裝　174
【任務3】　分體式空調(diào)器的移機　176
知能拓展　177
拓展1　空調(diào)器質(zhì)量的檢查　177
拓展2　空調(diào)器安裝后的檢測　177
拓展3　空調(diào)器的日常保養(yǎng)　178
拓展4　柜式空調(diào)器安裝　179
自我檢測　180

項目十一　空調(diào)電器件及其電路　181
知能目標　181
基本知能　181
知能1　旋轉(zhuǎn)式開關和微電腦控制器　181
知能2　風扇及風扇電動機　186
知能3　空調(diào)器控制電路的識讀　188
操作實踐　191
【任務1】　旋轉(zhuǎn)式開關的檢測與裝接　191
【任務2】　空調(diào)器電氣線路圖的識讀　192
知能拓展　193
拓展1　風道與風門　193
拓展2　空氣過濾器　194
拓展3　空調(diào)新技術應用　194
自我檢測　197

項目十二　空調(diào)器故障檢查與修理　198
知能目標　198
基本知能　198
知能1　空調(diào)器故障檢查程序　198
知能2　空調(diào)器制冷系統(tǒng)管道的檢查　199
知能3　空調(diào)器PSC與CSR電路檢查　201
知能4　空調(diào)器修理實例　203
操作實踐　206
【任務1】　空調(diào)器制冷系統(tǒng)故障的檢查　206
【任務2】　空調(diào)器電氣控制系統(tǒng)的故障檢查　207
知能拓展　208
拓展1　空調(diào)器的性能指標　208
拓展2　窗式空調(diào)器常見故障與排除方法速查表　209
拓展3　分體式空調(diào)器常見故障與排除方法速查表　211
自我檢測　213

項目十三　維修服務與經(jīng)營管理　215
知能目標　215
基礎知識　215
知能1　維修人員的基本修養(yǎng)　215
知能2　維修服務的基本知識　216
知能3　經(jīng)營管理的基本知識　217
操作實踐　219
【任務1】　維修人員的基本修養(yǎng)測試　219
【任務2】　維修人員的安全意識考查　220
【任務3】　報告制定與人員素養(yǎng)檢測　220
自我檢測　221

項目十四　技能要求與考核樣題　222
知能目標　222
技能要求　222
考核樣題　227
項目十五　技能大賽及其裝置　243
知能目標　243
基本知能　243
知能1　全國“制冷與空調(diào)設備組裝與調(diào)試”大賽簡介　243
知能2　全國“制冷與空調(diào)設備組裝與調(diào)試”大賽裝備　248
大賽掠影　249

附錄　251
附錄A　工程單位與國際單位的換算關系　251
附錄B　一些常見制冷劑的壓-焓圖　251
附錄C　簡單壓-焓圖及其應用　254