《少年文藝典藏書(shū)坊：愛(ài)喝糊糧酒的倔老頭（全國(guó)兒童文學(xué)短篇小說(shuō)大賽金品典藏5）》為第三屆周莊杯全國(guó)兒童文學(xué)短篇小說(shuō)大賽獲獎(jiǎng)作品選集。這些作品構(gòu)思精巧，取材豐富，多角度、多層面地展示了當(dāng)下少年的真實(shí)生活和情感心理，刻畫(huà)了他們拔節(jié)成長(zhǎng)的陣痛和美好。這些獲獎(jiǎng)作者中，不僅有我們耳熟能詳、技藝嫻熟的著名兒童文學(xué)作家，還有嶄露頭角、意氣風(fēng)發(fā)的文學(xué)新人。這些作品代表了當(dāng)今我國(guó)兒童文學(xué)短篇小說(shuō)創(chuàng)作的最高水準(zhǔn)，值得我們閱讀、研習(xí)并珍藏。
《少年文藝》的主編謝倩霓把“周莊杯”的評(píng)審稿子交給我，這個(gè)評(píng)審和其他各處的評(píng)審都有所不同，保密工作堪稱一流：所有的參賽者姓名被抹去，清一色的打印稿，少了一切心理暗示，仿佛要把評(píng)委的心關(guān)進(jìn)了象牙塔———告訴你，不必有任何雜念，只需要面對(duì)文本，對(duì)此負(fù)責(zé)。評(píng)審的過(guò)程果然心靜，幾近純粹，透明，完全沒(méi)有成見(jiàn)，更談不上顧忌，情面，唯作品是論。
我花了兩個(gè)整天來(lái)閱稿，每讀到一篇佳作，欣喜之余，還會(huì)為無(wú)法即刻得知佳作出自何人之手生出淡淡的遺憾。我是多么喜歡結(jié)識(shí)天下有才華的人呵。
好的作品如好的音樂(lè)，品一遍就能記住，因?yàn)樗欢ㄊ仟?dú)特的（有時(shí)是局部獨(dú)特），所以哪怕它的旋律是簡(jiǎn)單的，仍能從眾多的作品中脫穎而出。讀到這樣的，或者和這樣的作品沾邊的，我都慷然給出高分，一邊還茫然，擔(dān)心其他評(píng)委會(huì)不會(huì)也這般厚待它，就怕佳作被淹沒(méi)了。
直到揭曉，才知這些參賽者中藏龍臥虎，新港、春麗、翌平等都在其列，更有一班新秀齊齊亮相，可喜可賀。
文學(xué)是人類(lèi)奧秘的花園，兒童文學(xué)也不例外，中國(guó)原創(chuàng)兒童文學(xué)近年來(lái)仿佛處在變淺變輕的風(fēng)潮里，有時(shí)候，作家與作家之間缺少足夠的差異，風(fēng)格挨得太近，疑似“近親”。但是明眼人一眼能看出，哪些作品是藝術(shù)領(lǐng)先的，有創(chuàng)新意義的，而哪些是跟風(fēng)的，學(xué)樣的。有個(gè)別作者真是不厚道，不僅是借鑒了優(yōu)秀作品，連靈感、故事、敘述都幾乎是克隆來(lái)的。
同質(zhì)化的作品多了，令人憂慮。跟風(fēng)的作品缺乏生命力，易變色，易消蝕，但經(jīng)過(guò)炒作，卻猖狂一時(shí)。這有點(diǎn)像假花，有時(shí)做得能亂真，有時(shí)能比具有鮮活藝術(shù)生命的佳作顏色鮮艷，甚至妖艷得能搶眼球。
這樣的跟風(fēng)作品成了氣候，困擾小讀者，也是對(duì)真正的文學(xué)之花帶來(lái)褻瀆。
有責(zé)任心的評(píng)審都期望讀到不帶雜質(zhì)，不受干擾的美麗作品。慶幸的是，“周莊杯”參賽作品中果然有不少帶著作者體溫，有風(fēng)格標(biāo)簽的作品，比如獲得特等獎(jiǎng)的《愛(ài)喝糊糧酒的倔老頭》，看似平穩(wěn)、溫和，不怎么搶眼，但如一卷淡淡的風(fēng)情畫(huà)，委婉地道出現(xiàn)實(shí)人性，人際，世界的奧秘，人生的神奇。筆墨中浸潤(rùn)溫馨的鄉(xiāng)情、人情，刻畫(huà)出世俗、人倫，卻絲毫沒(méi)有“做作”的傾向。
《風(fēng)吹柳笛聲》也是散發(fā)特別芳香的作品，雖然沒(méi)有離奇的故事，但是一個(gè)被忽略的傻孩子的形象躍然紙上。他的傻，使得他避免了多種誘惑，他對(duì)新奇的世界有本真的向往，對(duì)人和事充滿好感，離太陽(yáng)和月亮最近，離率真、浪漫，以及樂(lè)善好施、英雄主義最近，但冰冷的不完美的現(xiàn)實(shí)，最終會(huì)令這傻孩子那顆炙熱的心慢慢黯然嗎？憂傷的結(jié)尾令人帳然若失。
而那篇《姐妹》，描繪了弱勢(shì)的女孩紫霞的凄苦，她有少女唯美的天性，而浮躁的世界和生活卻不會(huì)讓步去成全她，紫霞無(wú)法把握生命中的亮色，即便是她心靈里冥冥之中的依托，也顯得如此渺茫，浮躁的世界會(huì)不會(huì)粗暴地粉碎她的審美取向？讓人深深擔(dān)憂。
“周莊杯”召集作家們?yōu)樾∽x者寫(xiě)有花香的作品，這是有文化價(jià)值的大事。在當(dāng)今喧囂的世界里，要寫(xiě)出純粹的兒童文學(xué)佳作，實(shí)屬不易，必須抗拒功利之心，浮躁之氣，保持天性不被吞噬，這樣才能靜靜地沉思，擁有絕妙的藝術(shù)感覺(jué)，以及一顆純真的心，可以是快樂(lè)的心，也可以是憂傷的心，只要有愛(ài)，有仁慈和憐憫，有藝術(shù)創(chuàng)新，都會(huì)是美的。
帶著花香的文章（代序）／秦文君
愛(ài)喝糊糧酒的倔老頭／小河丁丁
三寶退學(xué)／任永恒
借婚紗的少年／王勇英
秋天的尾巴／龐婕營(yíng)
5252，百靈呼喚你／高春麗
手里綻開(kāi)一朵蓮／王璐琪
驢打滾的秋天／韓 墨
饑餓的狐貍／周學(xué)軍
棋童國(guó)手／張修彥
大水庫(kù)／閆耀明
聽(tīng)說(shuō)哆啦A夢(mèng)回來(lái)過(guò)／陳小艾
被“忽略”的丁小漁／林悅子
飛翔吧，海豚／張劍彬
造紅薯燒酒，先要將紅薯蒸熟，倒在大腳盆里降溫，搗成爛糟，加入糊糧酒和餅藥攪拌一通，擱在瓦缸里發(fā)酵個(gè)把月，這才舀到灶上的大鐵鍋里，用蓋鍋扣��；然后在灶邊擺兩條長(zhǎng)凳，凳上放置冷凝缸，缸殼是雙層的，內(nèi)殼和外殼之間有一指寬的夾縫，外殼靠近缸底是茶壺嘴，另一頭是拳頭大的氣孔——蓋鍋上也有這樣的氣孔，兩個(gè)氣孔用一根胳膊長(zhǎng)的木筒相連；接下來(lái)，缸內(nèi)盛滿冷水，灶下生火，大鐵鍋內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)木筒進(jìn)入冷凝缸的夾縫，就會(huì)被那一大缸冷水凝成酒液，從茶壺嘴源源流出。那頭是帶餿味的紅薯糟，經(jīng)過(guò)一個(gè)看不見(jiàn)的內(nèi)部世界，這頭出現(xiàn)了香香的燒酒，小男孩拉尿一樣淅淅瀝瀝，多么神奇呀！在鄉(xiāng)下，造紅薯燒酒前后經(jīng)歷那么長(zhǎng)的時(shí)間，動(dòng)用那么多物什，算得上一項(xiàng)大工程，一家人都要出力。紅薯儲(chǔ)藏在鎮(zhèn)郊茶山上的地窖里，父親負(fù)責(zé)把紅薯從地窖起出，挑回家。母親，我們家的美酒工程師，把其余事務(wù)統(tǒng)統(tǒng)攬下，也派一些力所能及的小任務(wù)給我們?nèi)愕�，主要是挑水、把紅薯?yè)v成糟和燒火蒸酒。搗糟是一項(xiàng)快樂(lè)的工作，我們往往是一邊搗，一邊挑選金黃色的紅薯心當(dāng)點(diǎn)心吃。燒火蒸酒的時(shí)候，冷凝缸邊上會(huì)放一只調(diào)羹，當(dāng)茶壺嘴有頭子酒流出，就要不停地品嘗。嘗酒關(guān)系到酒的品質(zhì)，非同小可，必須母親親自把關(guān)。我太小，不會(huì)喝燒酒，卻喜歡嘗酒，喜歡學(xué)著母親的樣子接半調(diào)羹酒，嘬入口中，咂巴咂巴，品味厚薄。頭子酒薄得像白開(kāi)水，等到它逐漸變厚，變成好酒，就用腹大口小的雞公壇來(lái)接，一壇一壇接去倒進(jìn)大酒缸。等到酒味明顯變淡，就叫它尾子酒。頭子酒和尾子酒不入大酒缸，另外盛起來(lái)給父親喝。出了尾子酒，蒸燒酒的工程就算結(jié)束了。
除了吃紅薯心，除了嘗酒，對(duì)我來(lái)說(shuō)，造紅薯燒酒沒(méi)有別的樂(lè)趣了。
但造糊糧酒不是這樣，從頭到尾，從開(kāi)始興工到一缸糊糧酒邊賣(mài)邊喝消耗殆盡，我是一路吃過(guò)來(lái)！在那個(gè)食物匱乏的年代，孩子們的零食通常只有冷飯。
我們玩耍回來(lái)，放學(xué)回來(lái)，第一件事就是從鼎鍋里抓一塊“焦鍋”充饑——鼎鍋是生鐵鑄成，用鼎鍋燒飯，貼著鍋底的飯往往會(huì)燒焦，因此叫作“焦鍋”。一塊“焦鍋”，帶著焦香，就足以叫我們惦記，家里造糊糧酒，又會(huì)給我?guī)?lái)怎樣的歡樂(lè)啊。
糊糧酒，原料是糯米，第一道工序是洗米蒸飯。
當(dāng)母親用甑子把糯米蒸成熟飯，我就用井水打濕手，掏一大把燙乎乎香噴噴的糯米飯揉成團(tuán)，當(dāng)粑粑吃。
接下來(lái)，母親把糯米飯倒入瓦缸，把餅藥搗碎化在水里，澆灑上去，把飯拍實(shí)，中間整出一口尺把深的小井，任其發(fā)酵。夏則一兩天，冬則三四天，井底會(huì)滲出頭子酒——紅薯燒酒的頭子酒是次品，糊糧酒的頭子酒卻是極品：論量，只有一小杯；論色，金黃透明，極似蜂蜜；論味，我的舌頭雖然知道，卻無(wú)法說(shuō)出來(lái)，那是怎樣的美味呢，極甜極甜，卻不膩喉，比蜂蜜更叫舌頭著迷，稱之為玉液瓊漿也不過(guò)分。第一個(gè)嘗到頭子酒的多半是我，因?yàn)槲颐刻煲ゲ榭春脦状�。發(fā)現(xiàn)頭子酒，我先嘗上一調(diào)羹，然后就大叫：“出酒了，出酒了！”一家人歡歡喜喜都來(lái)嘗，一人一調(diào)羹。那口小井名副其實(shí)，糊糧酒會(huì)源源不斷地滲出——此時(shí)糯米飯變軟變濕，成了糊糊，叫作糊糧，其中滲出的酒自然就叫糊糧酒。嘗過(guò)頭子酒，我們?nèi)愕軤?zhēng)著去挑井水。我們那個(gè)小鎮(zhèn)有兩口水井，一口在鎮(zhèn)北馬路邊上，離我們家一里路，另一口在鎮(zhèn)西石山底下的洞穴里，離我們家兩里路，下井還要走又長(zhǎng)又滑的石級(jí)，一不留神就會(huì)摔跤。我們?nèi)愕芏荚缸哌h(yuǎn)路去挑洞穴里的井水，這水清澈冰清，方圓數(shù)十里是有名的。我們挑水回來(lái)，母親就用竹簞舀上兩簞倒入酒缸。糊糧加水，變得更稀，沼澤一樣半是泥半是水，母親把小井?dāng)U大，埋入酒移□（竹編的形似廚帽的濾酒器），就可以從酒□中舀取地道的糊糧酒來(lái)喝來(lái)賣(mài)了。奇怪呀，加了井水，頭子酒的濃甜變成一種甘洌的清甜，卻沒(méi)有水味。
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