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茶文化與茶飲服務 
定 價：26 元
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茶道、茶禮或茶藝，其源頭在于茶葉作為一種飲料。隨著社會物質經(jīng)濟、文化藝術生活的發(fā)展，古老的茶飲文化重新煥發(fā)充沛的生機，呈現(xiàn)出蓬勃興旺的發(fā)展態(tài)勢，而在酒店管理和服務及現(xiàn)代接待業(yè)中尤其具有發(fā)揮功能與作用的廣闊空間。有鑒于此，余楊、宋志敏編寫了《茶文化與茶飲服務》教學用書，并將在與實踐的結合中深入調查研究，充實和提升相關章節(jié)的內容，從而形成動態(tài)完善的課程體系。
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