本書內容包括蔬菜生產基礎、蔬菜生產過程和蔬菜生產實踐3個模塊，共17個項目，包括：蔬菜生產的基礎理論、蔬菜生產的主要設施、蔬菜無土栽培基礎、無公害蔬菜生產、瓜類蔬菜生產、豆類蔬菜生產、根菜類蔬菜生產等。