定 價(jià)：32 元
叢書名：國家骨干院校建設(shè)規(guī)劃教材
- 作者：陳聲廉
- 出版時(shí)間：2014/4/1
- ISBN：9787513625463
- 出 版 社：中國經(jīng)濟(jì)出版社
- 中圖法分類：F717.6
- 頁碼：230
- 紙張：膠版紙
- 版次：1-1
- 開本：16開
本書編寫的最大特點(diǎn)是從當(dāng)前連鎖經(jīng)營管理專業(yè)對(duì)連鎖人才知識(shí)結(jié)構(gòu)要求出發(fā)，根據(jù)教學(xué)實(shí)際需要和工學(xué)結(jié)合的教學(xué)改革方向進(jìn)行策劃，以職業(yè)能力為導(dǎo)向，加強(qiáng)學(xué)生崗位技能訓(xùn)練，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生充分地參與本課程的教學(xué)過程，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實(shí)踐一體化。本教材編寫的過程中兼顧基本知識(shí)和實(shí)踐性教學(xué)兩個(gè)方面，做到理論知識(shí)“夠用”，增加技能目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)操作的比例，強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用性、操作性。結(jié)合經(jīng)貿(mào)類高等職業(yè)學(xué)校教育特色，增加延伸閱讀部分，提高學(xué)生的自我提升能力。
任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，真正的連鎖門店管理運(yùn)營實(shí)操性教材
陳聲廉，海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系老師，有多年從事工商管理類專業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
第一章連鎖門店運(yùn)營管理概述
第一節(jié)連鎖門店的類型和特點(diǎn)
第二節(jié)連鎖門店運(yùn)營管理的目標(biāo)與內(nèi)容
第三節(jié)連鎖門店運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
第二章連鎖門店賣場(chǎng)布局和商品陳列 第一章連鎖門店運(yùn)營管理概述
第一節(jié)連鎖門店的類型和特點(diǎn)
第二節(jié)連鎖門店運(yùn)營管理的目標(biāo)與內(nèi)容
第三節(jié)連鎖門店運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
第二章連鎖門店賣場(chǎng)布局和商品陳列
第一節(jié)連鎖門店賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)
第二節(jié)商品配置
第三節(jié)商品陳列
技能訓(xùn)練
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第三章連鎖門店店長(zhǎng)
第一節(jié)連鎖門店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)與地位
第二節(jié)連鎖門店店長(zhǎng)的作業(yè)流程
第三節(jié)店長(zhǎng)作業(yè)化管理工作的重點(diǎn)
技能訓(xùn)練
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第四章連鎖門店服務(wù)管理
第一節(jié)顧客服務(wù)概述
第二節(jié)顧客投訴處理
技能訓(xùn)練
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第五章連鎖門店收銀服務(wù)管理
第一節(jié)收銀工作概述
第二節(jié)收銀基礎(chǔ)知識(shí)
第三節(jié)收銀作業(yè)重點(diǎn)與技巧
技能訓(xùn)練
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第六章連鎖門店促銷管理
第一節(jié)連鎖門店促銷計(jì)劃
第二節(jié)連鎖門店促銷策略
第三節(jié)連鎖門店促銷活動(dòng)的實(shí)施與評(píng)估
技能訓(xùn)練
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第七章連鎖門店采購與存貨管理
第一節(jié)連鎖門店采購的功能及組織模式
第二節(jié)采購方式與采購流程
第三節(jié)門店存貨管理
技能訓(xùn)練
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第八章連鎖門店理貨管理
第一節(jié)理貨員的職業(yè)道德
第二節(jié)理貨員的工作職責(zé)
第三節(jié)理貨員的作業(yè)流程
技能訓(xùn)練
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第九章連鎖門店盤點(diǎn)作業(yè)管理
第一節(jié)盤點(diǎn)作業(yè)的目的與原則
第二節(jié)盤點(diǎn)制度及組織的確立
第三節(jié)盤點(diǎn)作業(yè)的實(shí)施
技能訓(xùn)練
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第十章連鎖門店防損管理
第一節(jié)門店損耗概述
第二節(jié)門店損耗產(chǎn)生的原因
第三節(jié)門店損耗的預(yù)防與管理
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
參考文獻(xiàn)
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