《讀懂中國(guó)農(nóng)業(yè)》系統(tǒng)論述總結(jié)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“十高”與“十低”特征，并相應(yīng)提出促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的政策取向與十大戰(zhàn)略選擇。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力“高齡化”，需大力培育職業(yè)農(nóng)民，實(shí)施職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)戰(zhàn)略；土地經(jīng)營(yíng)“高分散”，應(yīng)積極發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)施適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“高成本”，須多渠道紓解成本壓力，實(shí)施成本與價(jià)格調(diào)控戰(zhàn)略；農(nóng)業(yè)財(cái)政“高投入”，仍需穩(wěn)步增加投入和補(bǔ)貼，實(shí)施財(cái)政投入支撐戰(zhàn)略；農(nóng)業(yè)發(fā)展依靠“高科技”，應(yīng)進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與應(yīng)用能力，實(shí)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略；糧食安全“高壓力”，實(shí)施糧食自給戰(zhàn)略。
農(nóng)業(yè)與我們每個(gè)人的生活息息相關(guān)，可生活在城市里的人們，普遍對(duì)農(nóng)業(yè)沒(méi)有太多的了解。這不怪大家。去書(shū)店或者網(wǎng)上瞧一瞧，凡是和農(nóng)業(yè)有關(guān)的圖書(shū)，普遍專業(yè)性強(qiáng)且枯燥乏味，普通人只能望而卻步。而《讀懂中國(guó)農(nóng)業(yè)》的作者張?jiān)迫A，敢為天下先，用普通人易于接受的方式、從通人最關(guān)心的問(wèn)題出發(fā)，來(lái)解讀中國(guó)農(nóng)業(yè)。
《讀懂中國(guó)農(nóng)業(yè)》不講農(nóng)業(yè)技術(shù)，不講晦澀難懂的大道理，講的都是大家關(guān)心的身邊事和熱點(diǎn)事：中國(guó)的糧食夠不夠吃？食品安全問(wèn)題如何解決？農(nóng)業(yè)生產(chǎn)如何既保證產(chǎn)量又減少污染？農(nóng)民為何紛紛進(jìn)城打工？土地糾紛如何避免？大學(xué)生畢業(yè)回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，這么做真的有前途嗎？
《讀懂中國(guó)農(nóng)業(yè)》不使用專業(yè)的語(yǔ)言，只使用通俗易懂的口吻，來(lái)為讀者細(xì)心解說(shuō)農(nóng)業(yè)問(wèn)題，通俗而又充滿深度，輕松而又不失嚴(yán)謹(jǐn)。
這樣一本輕松有趣，而又充滿智慧的圖書(shū)，您可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。
張?jiān)迫A，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部第二研究室主任、研究員、博士。主要研究領(lǐng)域?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)政策、農(nóng)村土地制度、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制、食品安全監(jiān)管、草原生態(tài)治理等。獨(dú)立或參與寫(xiě)作國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心各類調(diào)查研究報(bào)告100多篇，獨(dú)立或主筆出版著作《食品安全保障機(jī)制研究》、《完善與改革農(nóng)村宅基地制度研究》、《中國(guó)農(nóng)地流轉(zhuǎn)問(wèn)題調(diào)查》，學(xué)術(shù)期刊及報(bào)刊公開(kāi)發(fā)表文章70余篇。曾獲第十三屆孫冶方經(jīng)濟(jì)科學(xué)獎(jiǎng)（論文獎(jiǎng)作者之一）、第十五屆孫冶方經(jīng)濟(jì)科學(xué)獎(jiǎng)（著作獎(jiǎng)專題作者之一）、中國(guó)發(fā)展研究獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、國(guó)務(wù)院第二次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查招標(biāo)課題特等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。
導(dǎo)言有趣的農(nóng)業(yè)歷史
一、新石器時(shí)代：農(nóng)業(yè)的起點(diǎn)
二、從刀耕火種到鐵犁牛耕：農(nóng)耕方式的演變
三、神農(nóng)氏炎帝與“谷王”后稷的故事：農(nóng)業(yè)文明的開(kāi)始
四、農(nóng)業(yè)一支獨(dú)大的時(shí)代
第一章中國(guó)的糧食夠吃嗎
一、糧食安全：最重要的家事與國(guó)事
1.什么是糧食安全
2.民以食為天，國(guó)無(wú)糧則亂
3.未曾遠(yuǎn)去的饑餓記憶
4.糧食安全的大“功臣”
二、糧食安全的現(xiàn)實(shí)與預(yù)期
1.當(dāng)前糧食基本夠
2.進(jìn)口糧食真不少
3.今后供應(yīng)勉強(qiáng)足
三、糧食安全“壓力山大”
1.資源缺——地和水不夠用
2.人口多——粥多架不住僧多
3.條件差——基礎(chǔ)設(shè)施跟不上
4.收益低——種糧賺錢不夠花
5.獎(jiǎng)勵(lì)少——糧食主產(chǎn)區(qū)吃虧
6.需求大——新能源汽車與人爭(zhēng)糧
7.形勢(shì)�！獓�(guó)際糧食安全壓力也大
四、糧食安全怎么保
1.主糧自給絕不放松，五谷雜糧綜合平衡
2.糧食安全全面支持，重點(diǎn)問(wèn)題重點(diǎn)考慮
第二章食品安全問(wèn)題
一、農(nóng)業(yè)“高消耗”和“高污染”
1.化肥農(nóng)藥施用多
2.農(nóng)業(yè)灌溉太粗放
3.養(yǎng)殖污染問(wèn)題大
4.5000萬(wàn)畝耕地受污染
二、食品安全問(wèn)題表現(xiàn)
1.農(nóng)藥殘留問(wèn)題始終存在
2.獸藥殘留問(wèn)題愈演愈烈
3.重金屬殘留問(wèn)題逐漸凸顯
三、食品問(wèn)題原因何在
1.農(nóng)產(chǎn)品商品化和加工程度提高
2.生產(chǎn)環(huán)境不斷惡化
3.消費(fèi)者缺乏健康意識(shí)和食品安全知識(shí)
4.經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)者漠視食品安全
5.政府監(jiān)管不到位
6.優(yōu)劣難辨導(dǎo)致次品市場(chǎng)
四、食品安全怎么辦
1.監(jiān)督與指導(dǎo)并重
2.發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)
書(shū)單推薦
