第一章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)
一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的與學(xué)習(xí)方法
1�庇袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的
2�庇袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法
二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)
1�睂�(shí)驗(yàn)時(shí)注意的事項(xiàng)
2�笔鹿实念A(yù)防和處理
3�奔本瘸ＷR(shí)
四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備
1�逼胀úＡ�儀器
2�蹦タ诓Ａ�儀器
3�逼胀ń饘賰x器
4�逼渌麅x器設(shè)備
5�庇袡C(jī)實(shí)驗(yàn)的常用裝置
五、玻璃儀器的洗滌和干燥
1�辈Ａ�儀器的洗滌
2�辈Ａ�儀器的干燥
3�蹦タ诓Ａ�儀器的保養(yǎng)
六、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1�睂�(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)
2�睂�(shí)驗(yàn)記錄
3�睂�(shí)驗(yàn)報(bào)告
七、化學(xué)試劑的一般知識(shí)
1�被瘜W(xué)試劑的分類
2�被瘜W(xué)試劑的選用和管理


第二章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1簡單玻璃工操作
實(shí)驗(yàn)2升華
實(shí)驗(yàn)3熔點(diǎn)（微量法）測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4沸點(diǎn)（微量法）測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5重結(jié)晶和過濾
實(shí)驗(yàn)6萃取
實(shí)驗(yàn)7薄層色譜
實(shí)驗(yàn)8紙色譜(糖類)
實(shí)驗(yàn)9柱色譜法分離綠色植物葉綠素
實(shí)驗(yàn)10石油醚的純化與干燥
實(shí)驗(yàn)11水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)12減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)13旋光度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)14阿貝折射儀測(cè)乙醇的折射率
實(shí)驗(yàn)1550%的乙醇的分餾技術(shù)
實(shí)驗(yàn)16無水乙醇和**乙醇的制備


第三章 有機(jī)化合物的基本性質(zhì)及官能團(tuán)檢驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)17元素的定性分析
實(shí)驗(yàn)18烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)19鹵代烴的性質(zhì)及官能團(tuán)鑒定
實(shí)驗(yàn)20醇、酚、醚的性質(zhì)及官能團(tuán)的鑒定
實(shí)驗(yàn)21醛、酮的性質(zhì)及官能團(tuán)的鑒定
實(shí)驗(yàn)22羧酸及其衍生物的性質(zhì)及官能團(tuán)的鑒定
實(shí)驗(yàn)23胺和酰胺的性質(zhì)及官能團(tuán)的鑒定
實(shí)驗(yàn)24雜環(huán)化合物和生物堿的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)25糖類的性質(zhì)及官能團(tuán)的鑒定
實(shí)驗(yàn)26氨基酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì)及官能團(tuán)的鑒定


第四章 有機(jī)化合物的制備技術(shù)
實(shí)驗(yàn)27環(huán)己烯的制備
實(shí)驗(yàn)28溴乙烷的制備
實(shí)驗(yàn)291�蹭宥⊥榈闹苽�
實(shí)驗(yàn)30苯乙醚的制備
實(shí)驗(yàn)31β�草烈颐训暮铣�
實(shí)驗(yàn)32苯乙酮的制備
實(shí)驗(yàn)33乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)34乙酸正丁酯的制備
實(shí)驗(yàn)35己二酸的制備
實(shí)驗(yàn)36苯甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)37肉桂酸的制備
實(shí)驗(yàn)38乙酰水楊酸的制備
實(shí)驗(yàn)39乙酰苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)40甲基紅的制備
實(shí)驗(yàn)41酒精塊的制備和燃燒熱的測(cè)量


第五章 天然物質(zhì)中有效成分的提取技術(shù)
實(shí)驗(yàn)42茶葉中咖啡因的提取
實(shí)驗(yàn)43從煙葉中提取煙堿
實(shí)驗(yàn)44菠菜色素的提取和色素的分離
實(shí)驗(yàn)45黃連中小檗堿的提取和鑒定
實(shí)驗(yàn)46八角茴香油的提取
實(shí)驗(yàn)47從果皮中提取果膠
實(shí)驗(yàn)48從膽汁中提取膽紅素


第六章 綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)49多組分混合物的分離
實(shí)驗(yàn)50己二酸二乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)51乙酰乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)52苯佐卡因的制備
實(shí)驗(yàn)53甲基橙的制備
實(shí)驗(yàn)54紫羅蘭酮的制備
實(shí)驗(yàn)55二苯乙二酮的制備


附錄
一、常用元素相對(duì)原子質(zhì)量簡表
二、與水形成的二元共沸物
三、與水形成的三元共沸物
四、常用酸堿溶液密度及濃度
五、常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)和密度表
六、常用有機(jī)溶劑在水中的溶解度
七、常見化學(xué)物質(zhì)的毒性
八、常用試劑的配制
九、熱浴用的液體介質(zhì)
十、冷浴用的冰�阐}的混合物
十一、有機(jī)物質(zhì)的干燥劑
十二、常用洗滌劑的配制
十三、部分有機(jī)化合物手冊(cè)中常見的英文縮寫
十四、部分實(shí)驗(yàn)中的英文詞匯
參考文獻(xiàn)