本書根據(jù)旅游酒店高等職業(yè)教育和酒店行業(yè)的實際需要，以培養(yǎng)酒店康樂部服務(wù)與管理能力為核心，采用項目化方式來組織教學(xué)內(nèi)容。內(nèi)容涵蓋康樂服務(wù)與管理認知、娛樂類項目服務(wù)技能訓(xùn)練、運動類項目服務(wù)技能訓(xùn)練、保健類項目服務(wù)技能訓(xùn)練、康樂部安全與衛(wèi)生管理策略、康樂部服務(wù)質(zhì)量管理策略六個項目。