《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020 年）》明確提出：中等職業(yè)教育與高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，增強(qiáng)職業(yè)教育支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。職業(yè)教育為社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和人的發(fā)展服務(wù)成為職業(yè)教育理論工作者與實(shí)踐工作者的共識(shí)。

近年來(lái)，隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，民航業(yè)得到空前的發(fā)展。民航業(yè)的大發(fā)展需要大量道德高尚、素質(zhì)優(yōu)良、技能嫻熟的一專多能的民航服務(wù)人才。正因?yàn)槿绱�，一批辦學(xué)理念先進(jìn)、教學(xué)與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備精良、師資力量雄厚的民航服務(wù)類學(xué)校或?qū)�業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，為促進(jìn)民航服務(wù)業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

要培養(yǎng)高素質(zhì)的民航服務(wù)人才，離不開(kāi)高質(zhì)量的學(xué)校，離不開(kāi)高水平的教師，更離不開(kāi)理念先進(jìn)、內(nèi)容豐富、形式新穎的精品教材。為此，我們組織全國(guó)行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、職業(yè)教育教學(xué)研究機(jī)構(gòu)的專家，全國(guó)近20 家民航企業(yè)的行家，以及具有豐富的民航服務(wù)專業(yè)教學(xué)與教材編寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀教師群策能力編寫(xiě)了本教材。

本教材立足國(guó)內(nèi)近20 家民航服務(wù)企業(yè)相關(guān)工作崗位對(duì)人才素質(zhì)與能力的要求，針對(duì)民航服務(wù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需求編寫(xiě)。在內(nèi)容上，本教材涵蓋民航服務(wù)典型工作任務(wù)，體現(xiàn)了“貼近社會(huì)生活、貼近民航服務(wù)工作實(shí)際、貼近學(xué)生”“與職業(yè)崗位群對(duì)接、與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、與實(shí)際工作過(guò)程對(duì)接”的“三貼近”“三對(duì)接”的特點(diǎn)，注重學(xué)生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)。在形式上，本教材按照“具體—抽象—實(shí)踐”的邏輯順序，設(shè)計(jì)了“知識(shí)鏈接”“情景演練”“練一練”等欄目，行文中圖文并茂，突出了教材的可讀性與互動(dòng)性，既方便教師的教，也方便學(xué)生的學(xué)。本教材既可供職業(yè)院校民航服務(wù)專業(yè)學(xué)生使用，也可作為民航企業(yè)員工培訓(xùn)教材或參考資料。

《民航服務(wù)禮儀》由職業(yè)教育專家魏全斌擔(dān)任主編，劉樺、向慶、樊帆、譚詩(shī)敏、孟華鋒擔(dān)任副主編，李林、楊利華、曾夏、王艷玲、韓佳、廖宇倩、黃彬、陳曉萍、岳玲、唐瑤、呂莉、張宜梅、石婷婷、伍靜瑤、孫婷婷、張瀅竹參編，譚詩(shī)敏、孟華鋒統(tǒng)稿。

本教材在編寫(xiě)過(guò)程中，得到了成都航空旅游職業(yè)學(xué)校、四川西南航空職業(yè)學(xué)院、四川西南航空專修學(xué)院等職業(yè)院校骨干教師的寶貴意見(jiàn)與建議，尤其是得到了全國(guó)各大航空公司、機(jī)場(chǎng)服務(wù)企業(yè)知名的專家和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)教材內(nèi)容、編寫(xiě)體例的指導(dǎo)，有效地保證了本教材與民航服務(wù)企業(yè)的實(shí)際工作要求相吻合，在此，一并表示衷心的感謝。在編寫(xiě)本教材的過(guò)程中，我們參閱了相關(guān)論著與資料，引用了一些最新的研究成果，但由于時(shí)間較緊、聯(lián)系方式不準(zhǔn)確等原因，未能一一取得原成果作者的同意，敬請(qǐng)?jiān)�成果作者諒解并與我們聯(lián)系，我們將奉寄稿酬和樣書(shū)，并在重印或再版時(shí)根據(jù)原成果的要求進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。