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慕斯基礎(chǔ)教程

慕斯基礎(chǔ)教程

定  價(jià):38 元

        

  • 作者:黎國(guó)雄
  • 出版時(shí)間:2009/6/1
  • ISBN:9787545402384
  • 出 版 社:廣東省出版集團(tuán)
  • 中圖法分類(lèi):H31 
  • 頁(yè)碼:103
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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本冊(cè)《乳酪慕斯基礎(chǔ)教程》主要包括兩大部分,前半部分是凍式乳酪慕斯,后半部分是烤式乳酪,全書(shū)共精選了八十余款既簡(jiǎn)單又有創(chuàng)新意義的乳酪慕斯的制作方法,手把手領(lǐng)你進(jìn)入一個(gè)乳酪蛋糕制作的天地。
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