本書以問答方式重點介紹香蕉生產(chǎn)化經(jīng)營現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、香蕉種苗的繁育、香蕉的建園與定植、蕉園土肥水管理、香蕉植株管理、香蕉病蟲害防治和香蕉的采收、商品化處理和貯藏加工技術(shù)等。