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菜點酒水知識

菜點酒水知識

定　　價：34 元

作者：賀正柏
出版時間：2015/7/1
ISBN：9787503253362
出版社：中國旅游

中圖法分類：TS972.1
頁碼：260
紙張：
版次：1
開本：小16開

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內(nèi)容簡介

全書的主要內(nèi)容包括：中國菜、外國菜、中西面點、菜品開發(fā)與創(chuàng)新、飲料概述、軟飲料、蒸餾酒、釀造酒、配制酒，共九章。

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