目錄
總論1
第一篇 生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、基本技術(shù)及原理
第一章 生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作4
第二章 實(shí)驗(yàn)樣品的制備與保存9
第三章 分光光度法12
第四章 層析法16
第五章 電泳法22
第二篇 生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)
第一章 蛋白質(zhì)化學(xué)30
實(shí)驗(yàn)一Folin酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量30
實(shí)驗(yàn)二BCA法測定蛋白質(zhì)濃度32
實(shí)驗(yàn)三雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量34
實(shí)驗(yàn)四蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)與等電點(diǎn)測定35
實(shí)驗(yàn)五蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)38
第二章 核酸化學(xué)43
實(shí)驗(yàn)六紫外吸收法測定核酸含量43
實(shí)驗(yàn)七定磷法測定核酸含量45
實(shí)驗(yàn)八地衣酚法測定RNA含量47
第三章 酶學(xué)實(shí)驗(yàn)50
實(shí)驗(yàn)九溫度對酶活性的影響50
實(shí)驗(yàn)十酸堿度對酶活性的影響51
實(shí)驗(yàn)十一琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制52
實(shí)驗(yàn)十二酶的性質(zhì)——酶的特異性54
實(shí)驗(yàn)十三堿性磷酸酶Km值測定56
實(shí)驗(yàn)十四乳酸脫氫酶同工酶瓊脂糖電泳法測定58
實(shí)驗(yàn)十五氨基移換作用（紙層析法）61
實(shí)驗(yàn)十六血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性測定64
第四章 生物大分子的分離實(shí)驗(yàn)68
實(shí)驗(yàn)十七分子篩柱層析（葡聚糖凝膠過濾）68
實(shí)驗(yàn)十八血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳70
實(shí)驗(yàn)十九血清蛋白質(zhì)聚丙烯酰胺凝膠電泳72
實(shí)驗(yàn)二十蛋白質(zhì)的分子量測定——SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法75
第五章 其他生化指標(biāo)的檢測81
實(shí)驗(yàn)二十一食物中還原糖和總糖含量測定81
實(shí)驗(yàn)二十二茶中總游離氨基酸含量測定85
實(shí)驗(yàn)二十三維生素C含量測定——2,6-二氯酚靛酚滴定法87
實(shí)驗(yàn)二十四血糖含量的測定90
第六章 分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)94
實(shí)驗(yàn)二十五聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)及產(chǎn)物鑒定（PCR）94
實(shí)驗(yàn)二十六RT-PCR96
實(shí)驗(yàn)二十七DNA的回收（瓊脂糖凝膠法）99
實(shí)驗(yàn)二十八大腸桿菌感受態(tài)細(xì)胞的制備——氯化鈣法104
實(shí)驗(yàn)二十九酵母雙雜交實(shí)驗(yàn)105
實(shí)驗(yàn)三十RNA干擾實(shí)驗(yàn)110
實(shí)驗(yàn)三十一蛋白質(zhì)免疫共沉淀117
第七章 綜合性實(shí)驗(yàn)122
實(shí)驗(yàn)三十二血清γ-球蛋白的分離與純化122
實(shí)驗(yàn)三十三動物組織核酸的提取和含量測定126
實(shí)驗(yàn)三十四基因組DNA的提取與電泳檢測131
實(shí)驗(yàn)三十五質(zhì)粒DNA的快速提取制備及酶切鑒定136
參考文獻(xiàn)141