前言 
《實(shí)驗(yàn)化學(xué)(Ⅱ)》第一版于1999年3月出版，第二版于2006年12月出版，該書是《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》課程系列教材之一。本著與時(shí)俱進(jìn)的精神，針對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中出現(xiàn)的一些新問題，在聽取了使用本教材的部分學(xué)生和教師的建議和意見后，結(jié)合教學(xué)實(shí)際，再次對(duì)本書進(jìn)行修訂。本版在保持第一版和第二版風(fēng)格的基礎(chǔ)上，本著貼近實(shí)際教學(xué)，方便教師與學(xué)生使用的目的，對(duì)第二版作了如下修改： 
1.增加了部分新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，刪除了一些與實(shí)驗(yàn)教學(xué)發(fā)展不相適應(yīng)的實(shí)驗(yàn)； 
2.考慮到基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)化學(xué)的特點(diǎn)和使用對(duì)象，刪除了原第二版中的綜合性實(shí)驗(yàn)，另行編寫了綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材； 
3.對(duì)第二版中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容順序重新進(jìn)行了編排，使之更加符合實(shí)際教學(xué)情況，以便于教學(xué)開展與學(xué)生使用； 
4.根據(jù)教學(xué)儀器的更新與發(fā)展情況，對(duì)實(shí)驗(yàn)所涉及的儀器進(jìn)行了重新梳理，同步更新了附錄中儀器設(shè)備使用說明。 
《實(shí)驗(yàn)化學(xué)（Ⅱ）》第三版中的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分由俞曄組織修訂，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分由熊焰組織修訂。有機(jī)化學(xué)教研室的許勝副教授、王朝霞副教授參與編寫了部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的張健參與了部分新實(shí)驗(yàn)的開發(fā)工作，吳海霞、陳君琴、周佳瑋也為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分的編寫提供了一定的幫助。物理化學(xué)教研室全體參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教師分工參與了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的修訂工作，宋江闖、趙會(huì)玲、朱潔、白金瑞等參與了部分新實(shí)驗(yàn)開發(fā)工作。在此一并向他們表示感謝。 
本書初稿經(jīng)國(guó)家級(jí)教學(xué)名師黑恩成教授審閱，提出了很多寶貴的意見，我們據(jù)此進(jìn)行了修改。在此謹(jǐn)向黑恩成教授表示誠(chéng)摯的謝意。 
本次修訂得到了華東理工大學(xué)教務(wù)處、化學(xué)與分子工程學(xué)院、化學(xué)工業(yè)出版社等的大力支持，在此表示感謝。感謝為本書第一版、第二版做出過貢獻(xiàn)的同仁及在使用本書過程中提出過中肯意見和建議的教師與學(xué)生。 
由于編者本身的水平限制，本書不可避免地會(huì)存在一定的不足和疏漏，敬請(qǐng)各位同仁和使用本書的讀者提出寶貴的意見和修改建議，以便今后能在進(jìn)一步修訂時(shí)予以改正。 


編者 
于華東理工大學(xué) 
2016年3月 



第一版前言 
本書是華東理工大學(xué)工科化學(xué)系列基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程改革教材。 
據(jù)教育部教育發(fā)展研究中心報(bào)道，跨世紀(jì)的中國(guó)教育人才培養(yǎng)的歷史性轉(zhuǎn)變是從以學(xué)科為中心向以學(xué)習(xí)者為中心的轉(zhuǎn)變。因此，要打破學(xué)科中心主義的課程結(jié)構(gòu)，實(shí)行學(xué)科綜合、知識(shí)與能力的綜合。一些學(xué)科的嚴(yán)格分界將被整體優(yōu)化組合的課程所代替，同時(shí)擯棄把知識(shí)分得過細(xì)，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)綜合性與整體性的素質(zhì)教育�？紤]到基礎(chǔ)的無機(jī)、分析、有機(jī)、物化與生化等化學(xué)實(shí)驗(yàn)課都統(tǒng)一于普遍性的化學(xué)原理和常用的實(shí)驗(yàn)測(cè)試手段與方法，不過是處理問題的方面與層次不同；同時(shí)，我�？偨Y(jié)了多年來實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，已成立了化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心這一新體制，所以，現(xiàn)在工科化學(xué)系列課程中開設(shè)一門廣譜性的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》課程是順理的，也是適時(shí)的。 
《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》課程整套教材包括《實(shí)驗(yàn)化學(xué)(Ⅰ)》、《實(shí)驗(yàn)化學(xué)(Ⅱ)》與《實(shí)驗(yàn)化學(xué)原理與方法》。這套教材力求以實(shí)驗(yàn)原理與方法為主線，把基礎(chǔ)的無機(jī)、分析、有機(jī)、物化與生化等化學(xué)實(shí)驗(yàn)概括為物質(zhì)性質(zhì)與化合物制備、物質(zhì)分離與提純、物質(zhì)組成分析與結(jié)構(gòu)分析、物性常數(shù)與過程參數(shù)測(cè)定和綜合研究等五種題材的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，據(jù)此形成了不同的板塊，將幾門基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)整體優(yōu)化組合，有重點(diǎn)地由淺入深從第一學(xué)期安排到第五學(xué)期。第五學(xué)期后，結(jié)合高年級(jí)的化學(xué)選修課再開設(shè)《高等實(shí)驗(yàn)化學(xué)》課。 
為了進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)原理的教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)課的理論思維以及使學(xué)生能比較系統(tǒng)地掌握實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)的共性，編寫了《實(shí)驗(yàn)化學(xué)原理與方法》教材。每學(xué)期講授其中與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容配套的相關(guān)章節(jié)。 
參加本書編寫的還有蘇克曼、朱潔、孫瑛、徐蘋、金麗萍、方國(guó)女、高永煜等。虞大紅、張菊芳、王燕等為新實(shí)驗(yàn)開發(fā)做了許多工作，化學(xué)實(shí)驗(yàn)中心的葉汝強(qiáng)、張濟(jì)新、鄒文樵等在多方面給予積極支持與鼓勵(lì)，并提出許多寶貴意見，在此表示衷心的感謝。 
本書初稿經(jīng)同濟(jì)大學(xué)陳秉教授審閱，提出了很多寶貴的意見，我們據(jù)此進(jìn)行了修改。在此謹(jǐn)向陳秉教授表示誠(chéng)摯的謝意。 
實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的任務(wù)。我們期望在教學(xué)實(shí)踐中經(jīng)過教與學(xué)等多環(huán)節(jié)的努力，積極探索，不斷總結(jié)，使之逐步臻于完善。 


編者 
1998年12月 




第二版前言 
《實(shí)驗(yàn)化學(xué)(Ⅱ)》第一版于1999年3月出版，是《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》課程的系列教材之一。為遵循教育部有關(guān)“大力改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)的形式和內(nèi)容，開設(shè)綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)”的改革精神，根據(jù)使用院校的反饋意見，特對(duì)本書進(jìn)行了修訂。本版在保持第一版編寫指導(dǎo)思想和教材特色的基礎(chǔ)上，本著提高學(xué)生獨(dú)立分析與解決實(shí)際問題的能力和創(chuàng)新能力，對(duì)第一版做了如下修改。 
1.為使教材能反映科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，更新了實(shí)驗(yàn)中所涉及的儀器，為此，書末新增“附錄”，對(duì)這些儀器的工作原理和使用方法作了詳細(xì)的闡述。 
2.對(duì)原有的章節(jié)內(nèi)容及編排做了調(diào)整，開發(fā)并精選了一些與材料科學(xué)、環(huán)境保護(hù)、生活實(shí)踐等有關(guān)的新實(shí)驗(yàn)，增加了綜合性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，突出應(yīng)用性和綜合性，以體現(xiàn)化學(xué)在近代學(xué)科中的重要性。 
第二版由虞大紅、吳海霞修訂。宋江闖參與了部分綜合實(shí)驗(yàn)的開發(fā)，全書由虞大紅統(tǒng)稿。 
本次修訂得到了華東理工大學(xué)教務(wù)處的大力支持，在此表示感謝。同時(shí)感謝為本書第一版做出過貢獻(xiàn)的同仁及在使用本書時(shí)提出過中肯意見和建議的同行。 
實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的任務(wù)，我們期望在教學(xué)實(shí)踐中經(jīng)過教與學(xué)等多環(huán)節(jié)的努力，積極探索，不斷總結(jié)，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)逐步臻于完善。本書難免有疏漏和不妥之處，懇請(qǐng)同行和讀者批評(píng)指正。 


編者 
2006年12月