按生產(chǎn)要求、農(nóng)時(shí)季節(jié)序化、組織教材內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程融合。具體內(nèi)容包括蔬菜種類(lèi)與安全生產(chǎn)體系、蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃的制定、蔬菜生產(chǎn)方案的制訂、蔬菜生產(chǎn)基本性能、蔬菜采后商品化處理與貯藏、蔬菜加工技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)與評(píng)估7個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。適用于高職高專(zhuān)院校園藝技術(shù)等專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用。

在采摘、制作和食用水果、蔬菜時(shí)，你是否研究過(guò)它們都有哪些相關(guān)的文化特質(zhì)？它們有什么神秘之處讓我們對(duì)此青睞有加？本書(shū)結(jié)合西方文化、歷史、文學(xué)、修辭、歌曲、烹飪、食譜等，為我們娓娓道來(lái)那些和蔬菜水果相關(guān)的文化特質(zhì)和精神遺產(chǎn)。全書(shū)共60余章，每章都以蔬菜水果為題，然后根據(jù)它們的特點(diǎn)延伸開(kāi)來(lái)，說(shuō)明這些蔬菜水果與我們生活之間息息

本書(shū)以圖文并茂的形式系統(tǒng)介紹了棚室芹菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括：緒論，芹菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，芹菜棚室的選址與建造，芹菜品種選購(gòu)與優(yōu)良品種介紹，保護(hù)地芹菜栽培管理技術(shù)，芹菜主要病蟲(chóng)草害、生理性病害的識(shí)別與防治，棚室芹菜的采后處理、貯藏、運(yùn)輸和營(yíng)銷(xiāo)等�！懂�(huà)說(shuō)棚室芹菜綠色栽培技術(shù)》對(duì)芹菜栽培管理的方法、常見(jiàn)病蟲(chóng)害的危害癥狀等

北京市植物保護(hù)站是北京市農(nóng)業(yè)局下屬的全額撥款事業(yè)單位，主要職能有：1、北京市農(nóng)業(yè)有害生物監(jiān)測(cè)、預(yù)警；2、有害生物綜合防控；3、植物檢疫；4、農(nóng)藥管理；5、農(nóng)藥質(zhì)量與殘留檢測(cè)；6、植保服務(wù)體系建設(shè)；7、植�？萍紕�(chuàng)新培訓(xùn)。北京市植物保護(hù)站承擔(dān)各類(lèi)農(nóng)業(yè)部、北京市科委、北京市科協(xié)、北京市農(nóng)委、北京市農(nóng)業(yè)局等部門(mén)的科研和試驗(yàn)示范

《圖說(shuō)棚室韭菜綠色栽培技術(shù)》一書(shū)以圖文并茂的形式詳細(xì)介紹了韭菜的形態(tài)特征和生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，并系統(tǒng)介紹了棚室韭菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括：韭菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，韭菜常用栽培設(shè)施的建造，韭菜的品種選購(gòu)與優(yōu)良品種介紹，設(shè)施韭菜如風(fēng)障畦韭菜栽培、小拱棚韭菜栽培、大棚韭菜栽培、韭黃栽培等栽培管理技術(shù)，韭菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別與防

本書(shū)從我國(guó)目前山藥栽培的現(xiàn)狀入手，由長(zhǎng)期從事山藥栽培與育種科研工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員編寫(xiě)而成。主要內(nèi)容包括山藥概述、山藥品種、山藥栽培技術(shù)、山藥間套作栽培技術(shù)、山藥主要病蟲(chóng)害及其防治技術(shù)、山藥的收獲儲(chǔ)藏與加工技術(shù)等方面，突出各個(gè)栽培環(huán)節(jié)的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，以及遇到各種問(wèn)題時(shí)的處理小技巧。本書(shū)設(shè)有“關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)”“提示”“注意”等小

本書(shū)為“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)百科”叢書(shū)規(guī)劃的圖書(shū)之一，以問(wèn)答的形式介紹了有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的特點(diǎn)、生產(chǎn)要求、如何防治病蟲(chóng)害、如何儲(chǔ)藏與保鮮等內(nèi)容，使人們對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的特點(diǎn)、生產(chǎn)要求、如何防治病蟲(chóng)害、如何儲(chǔ)藏與保鮮等有更深的了解，指導(dǎo)和幫助有機(jī)蔬菜生產(chǎn)者解決生產(chǎn)中遇

本書(shū)以重慶本地種植生姜為主要原料,分析生姜的理化特性,研究生姜采后在不同貯藏溫度,不同包裝材料,不同涂膜材料,不同干燥方式等處理?xiàng)l件下,生姜品質(zhì)的變化;同時(shí)根據(jù)鮮姜品質(zhì)特性和地域性研究生姜特色休閑食品的加工方法,如糖漬(鹽漬、川味)鮮姜片、姜汁飲料、生姜調(diào)味品、生姜膳食纖維、生姜超微粉,生姜紅糖泡騰片等地方特色產(chǎn)品的加

城市化的快速發(fā)展，人們或?yàn)榉N出優(yōu)質(zhì)的蔬菜食材，或?yàn)樾『�營(yíng)造學(xué)知識(shí)懂自然的場(chǎng)景，抑或?yàn)榉N豆南山下……晨興理荒穢……但使愿無(wú)違陶冶性情等的需要，希望在都市建筑的空間有一塊可耕種蔬菜的田土。為此，我們結(jié)合農(nóng)科院都市菜園栽培的經(jīng)驗(yàn)，以圖文結(jié)合的形式，從菜園田土選擇、種植方

《家庭菜園》分室內(nèi)菜園、窗臺(tái)陽(yáng)臺(tái)菜園、屋頂菜園、庭院菜園幾個(gè)部分，分別介紹了47種常見(jiàn)蔬菜的簡(jiǎn)單栽培方法，涵蓋了日常所見(jiàn)的各種蔬菜，使用工具簡(jiǎn)單，不一定追求產(chǎn)量的高低，只享受勞動(dòng)的過(guò)程和收獲的喜悅。