韭菜是我國*常見的蔬菜，是人們*喜愛的蔬菜品種之一，但在生產(chǎn)過程中因質(zhì)量安全問題倍受爭議，部分消費(fèi)者因擔(dān)心質(zhì)量問題而放棄食用，因此安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品韭菜的生產(chǎn)是非常必要的。林建材、于凱主編的《韭菜綠色生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》分為7個(gè)章節(jié)，從環(huán)境要求、生產(chǎn)原則、良種選擇、生產(chǎn)管理、病蟲害防治、市場價(jià)值、包裝儲(chǔ)運(yùn)等幾方面進(jìn)行介紹。

本書根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)規(guī)范（油菜生產(chǎn)）》進(jìn)行編寫，可作為生產(chǎn)經(jīng)營型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)教材。主要介紹了主要介紹了油菜生產(chǎn)概況、油菜規(guī)模生產(chǎn)計(jì)劃與耕播技術(shù)、油菜規(guī)模生產(chǎn)生育進(jìn)程各階段栽培管理技術(shù)、油菜規(guī)模生產(chǎn)收獲貯藏與秸稈還田、油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、油菜規(guī)模生產(chǎn)成本核算與產(chǎn)品銷售等知識(shí)。本書采用培訓(xùn)模塊模式進(jìn)行編寫，力

《稀特蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》由河南科技學(xué)院的專家編著。全書對(duì)蘆筍、迷你黃瓜、櫻桃番茄、甜玉米、豌豆、香椿、櫻桃蘿卜、紫甘藍(lán)、薺菜、菜心、芥藍(lán)、牛蒡、銀絲菜、抱子甘藍(lán)、娃娃菜、荷蘭芹、青花菜、蛇瓜、烏塌菜、球莖茴香、黃秋葵、馬齒莧、菊苣、佛手瓜等24種稀特蔬菜的特征特性、主栽品種、播種育苗、整地施基肥、定植、田間管理、病蟲害

本書全面介紹了蔬菜生產(chǎn)的意義、生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營管理的組織形式、經(jīng)營形式、現(xiàn)代管理特征，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營管理的生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)、市場分析和管理的方法和思路，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營的管理人才的選擇和培養(yǎng)、資金的引進(jìn)和運(yùn)行、生產(chǎn)的綜合管理、銷售策劃與管理，蔬菜栽培基礎(chǔ)知識(shí)，主栽蔬菜品種栽培技術(shù)，蔬菜安全生產(chǎn)管理，蔬菜生產(chǎn)安

《甘藍(lán)四季高效栽培》作者根據(jù)甘藍(lán)生長發(fā)育特性和對(duì)環(huán)境條件的要求，對(duì)甘藍(lán)四季栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)介紹。內(nèi)容包括：概述，甘藍(lán)的栽培特性，甘藍(lán)四季栽培品種選擇，甘藍(lán)四季高效栽培技術(shù)，甘藍(lán)間混套作高效栽培技術(shù)，甘藍(lán)四季栽培病蟲害防治技術(shù)，甘藍(lán)四季栽培貯藏保鮮技術(shù)。全書內(nèi)容全面，技術(shù)實(shí)用，文字簡練，適合甘藍(lán)種植戶和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)

本書圍繞著“家庭種菜”這個(gè)主題，介紹了再生蔬菜和家庭常見瓜果類蔬菜的培育方法。再生蔬菜？是的，胡蘿卜、蘿卜的蒂部放入水中，就會(huì)長出新葉，這類蔬菜在日本被稱為“再生蔬菜”。您有沒有試過呢？其實(shí)，它們的操作方法十分簡單，您一學(xué)就會(huì)！ 自己家庭所種蔬菜，綠色、無農(nóng)藥污染，可安全食用，而且還可以享受蔬菜不斷生長、開花結(jié)果的過

春、秋季是種植蔬菜的絕好時(shí)期。準(zhǔn)備好容器和土壤，仔細(xì)挑選幼苗和種子，陽臺(tái)菜園生活就可以開始了。 夏季蔬菜中，西紅柿，茄子，黃瓜等防霜凍能力差，應(yīng)*好在晚霜后的4月下旬至5月中旬種植。而耐寒能力較強(qiáng)的青菜和水蘿卜在3月下旬至4月上旬即可播種。 秋冬蔬菜的栽培中，在生長前半階段要預(yù)防殘暑，后半階段要采取防冷對(duì)策。到了9、1

本書由河南省鄭州市蔬菜研究所的專家編著。全書根據(jù)花椰菜生長發(fā)育特性和對(duì)環(huán)境條件的要求，系統(tǒng)地介紹了花椰菜四季栽培關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括：概述，適宜種植花椰菜的環(huán)境條件，花椰菜四季栽培品種選擇，花椰菜四季栽培技術(shù)，花椰菜貯藏保鮮技術(shù)，花椰菜病蟲害防治技術(shù)等。

《蘿卜四季高效栽培》由河南省鄭州市蔬菜研究所的專家楊金蘭、劉艷波編著。全書根據(jù)蘿卜生長發(fā)育特性和各地的氣候條件，對(duì)蘿卜四季栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹。內(nèi)容包括：概述，蘿卜四季栽培品種選擇，蘿卜四季栽培技術(shù)，蘿卜貯藏保鮮技術(shù)，蘿卜病蟲害防治技術(shù)等�！短}卜四季高效栽培》內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術(shù)科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，適合廣大菜

本書共分為九章，主要內(nèi)容包括：概述、露地蔬菜栽培技術(shù)、山地蔬菜栽培技術(shù)、設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)、綠色防控技術(shù)、蔬菜分月栽培管理要點(diǎn)等。