《你不懂咖啡》
　　愛(ài)喝咖啡的你，真的“懂”咖啡嗎？
　　生咖啡豆真的需要清洗嗎？將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封，為什么袋子會(huì)脹得鼓鼓的？萃取時(shí)間長(zhǎng)短如何影響咖啡的味道？用礦泉水沖泡的咖啡更好喝嗎？
　　一杯小小的咖啡，其實(shí)隱藏著許多讓你萬(wàn)萬(wàn)想不到的秘密！本書一反同類書“知其然不知其所以然”的態(tài)度，化身理性、專注又不失風(fēng)趣的科學(xué)怪人，帶你穿過(guò)咖啡的表面，去探究隱匿在現(xiàn)象背后的成因，品咂工序細(xì)節(jié)里的趣味，在異彩紛呈的咖啡世界里為你精準(zhǔn)導(dǎo)航，從產(chǎn)地品種的“冷知識(shí)”、烘焙萃取的“微原理”到各類器具的私人使用訣竅，甚至連小小的包裝袋也一點(diǎn)點(diǎn)抽絲剝繭、娓娓道來(lái)，是一本真正有料、有趣還有范兒的咖啡知識(shí)百科。
　　翻開本書，細(xì)細(xì)品讀，你將更加懂得咖啡的樂(lè)趣與美好。
　　《你不懂葡萄酒》
　　醒酒究竟有沒(méi)有必要呢？居然能用“貓尿”來(lái)形容葡萄酒的味道？品酒時(shí)該如何形容葡萄酒的香氣？葡萄酒的年份真的是絕對(duì)的嗎？一杯葡萄酒里究竟蘊(yùn)含著多少知識(shí)與秘密？
　　日本一流侍酒師，教你喝懂葡萄酒！本書嚴(yán)選10種世界知名的葡萄品種，配上豐富手繪插圖，介紹這10種葡萄的歷史背景、產(chǎn)區(qū)、味道、個(gè)性，以及釀成葡萄酒后的風(fēng)味特色、佐餐方式以及侍酒法等，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
　　翻開本書，細(xì)細(xì)品讀，你將更加懂得葡萄酒的樂(lè)趣與美好。
　　《你不懂面包》
　　怎么吃面包？不就是拿起來(lái)，大口大口地嚼嘛。如果你這么想，那就太小看面包的世界了！吐司面包，應(yīng)該根據(jù)不同的厚度，搭配不同的食材或熟食，做成好吃的單片三明治；法國(guó)面包“涼了”的時(shí)候好吃；黑麥面包應(yīng)根據(jù)黑麥的比例搭配食物；而貝果面包、布里歐修面包適合當(dāng)作甜食點(diǎn)心了。
　　早餐、便當(dāng)、晚餐、點(diǎn)心、下酒菜，面包還可以搖身一變，成為宴客級(jí)的豪華料理。而世界各地面包千奇百怪，自然與當(dāng)?shù)孛朗炒钆錇榈卯?dāng)。
　　日本面包推廣協(xié)會(huì)，教你從零開始認(rèn)識(shí)面包！超過(guò)70種面包種類&花樣吃法，讓你不僅能再次發(fā)現(xiàn)日常面包的美味，使平常吃的面包變得更好吃，還能適時(shí)適所適當(dāng)?shù)剡x擇、制作面包！
　　根據(jù)個(gè)人喜好、食用情景，選擇不同的面包和吃法，享受豐富的面包生活，這才是面包的大魅力嘛！