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《化學(xué)工程核心課程實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)》包括了七個(gè)模塊，分別為化工原理實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)、化工熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)反應(yīng)工程實(shí)驗(yàn)、化工儀表及自動化實(shí)驗(yàn)、工程圖學(xué)實(shí)訓(xùn)、化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)、化工過程初步設(shè)計(jì)。每個(gè)模塊均含有概述和實(shí)驗(yàn)（或?qū)嵱?xùn)或設(shè)計(jì)/與設(shè)計(jì)）兩部分。其中，化工原理按照“化工原理實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)”模塊以組合項(xiàng)目形式分成三部分，分別為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)與課程設(shè)計(jì)。其他科目均屬單一環(huán)節(jié)。本書的亮點(diǎn)是集七門化學(xué)工程核心課程實(shí)驗(yàn)、（課程）設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容于一體，以模塊形式編序。各模塊項(xiàng)目由易到難，多為相關(guān)課程具有代表性的實(shí)驗(yàn)或設(shè)計(jì)或?qū)嵱?xùn)項(xiàng)目。既簡化了教師對實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)或?qū)嵱?xùn)教材的選擇，又為學(xué)生使用提供了方便。同時(shí)，對化學(xué)工程與工藝專業(yè)以外的其他化工類專業(yè)而言，不具有統(tǒng)一平臺的課程可以根據(jù)需要選擇模塊數(shù)及項(xiàng)目數(shù)；對于具有統(tǒng)一平臺的化學(xué)工程核心課程（有相同的課程名稱及代碼、課程性質(zhì)、學(xué)時(shí)數(shù)和相同教學(xué)大綱）來說，本書也為實(shí)施教師掛牌授課、學(xué)生選課等提供了前提條件。《化學(xué)工程核心課程實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)》可作為化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、生物工程、環(huán)境工程和制藥工程等本科專業(yè)的化學(xué)工程基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)或課程設(shè)計(jì)的教材或教學(xué)參考書。也可作為從事輕化工程、染整工程等化工相關(guān)專業(yè)的技術(shù)人員和科研人員的參考用書。

現(xiàn)代化工在近年來發(fā)展非常迅速，給人類的生活帶來了極大的便利，對人類生活方式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。與此同時(shí)，它也對適應(yīng)現(xiàn)代大化工發(fā)展所需要的工程技術(shù)人才提出了更高的要求。目前，許多高校在試行按大類招生，同時(shí)逐步實(shí)施在人才培養(yǎng)模式上的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變以適應(yīng)這種新的需求。但是，由于歷史原因造成相同課程有不同的課程性質(zhì)、不同學(xué)時(shí)、甚至不同名稱等問題，致使大類招生后無法統(tǒng)一教材，學(xué)生選課難，無法實(shí)施教師掛牌授課，部分課程缺少實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)節(jié)，影響人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。本書作為化學(xué)工程基礎(chǔ)實(shí)踐教材，在一定程度上彌補(bǔ)了上述缺陷。本書在原有實(shí)驗(yàn)講義基礎(chǔ)上，充實(shí)了七門核心課程即化工原理、化工熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程、化工儀表及自動化、化工設(shè)計(jì)、工程圖學(xué)、化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)的實(shí)踐環(huán)節(jié)和內(nèi)容，特別是增設(shè)了多種類型的化工設(shè)計(jì)訓(xùn)練項(xiàng)目，為全面地指導(dǎo)與實(shí)施化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)與（課程）設(shè)計(jì)訓(xùn)練，提高學(xué)生工程實(shí)踐能力提供了有力支撐。本書集七門核心課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)或（和）設(shè)計(jì)內(nèi)容于一體，簡化了教師對教材的選擇，便于學(xué)生對化學(xué)工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)或課程設(shè)計(jì)教材的選擇與使用。同時(shí)，在統(tǒng)一了課程平臺（有相同課程名稱、課程性質(zhì)、學(xué)時(shí)數(shù)和教學(xué)大綱）前提下，為按大類招生后實(shí)施教師掛牌授課、學(xué)生選課等提供了可行條件。本書內(nèi)容根據(jù)化學(xué)工程知識結(jié)構(gòu)的多學(xué)科性、學(xué)科體系的相對獨(dú)立性、學(xué)科內(nèi)容的復(fù)雜性、設(shè)備成本的高投入性與實(shí)驗(yàn)技術(shù)的可操作性等，結(jié)合編者的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行編寫。本書可作為化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、生物工程、環(huán)境工程和制藥工程等本科專業(yè)的化學(xué)工程基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)或課程設(shè)計(jì)的教材或教學(xué)參考書。也可作為從事輕化工程、染整工程等化工相關(guān)專業(yè)的技術(shù)人員和科研人員的參考用書。為貫徹因材施教原則，使用本書時(shí)可根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)、課程性質(zhì)及實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)等具體情況從中選做部分項(xiàng)目。特別是“化工過程初步設(shè)計(jì)”模塊，每個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目完成時(shí)間根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)模與參與人數(shù)的不同分別需要1~3周不等。使用時(shí)可根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件及具體情況選做。本書由謝亞杰擔(dān)任主編，由劉丹、胡萬鵬擔(dān)任副主編。全書共分7個(gè)模塊。具體編寫成員及編寫內(nèi)容如下：模塊1由陳樹大（概述）、李以名（基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)1、2、6，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)1、2，課程設(shè)計(jì)1）、劉丹（基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)3，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)3、6，課程設(shè)計(jì)2）、李雷（基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)4，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)4、5，課程設(shè)計(jì)3）、王娟（基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)5，課程設(shè)計(jì)4）、周大鵬（課程設(shè)計(jì)5）等編寫；模塊2由謝亞杰編寫；模塊3由孫萍編寫；模塊4由沈紅霞編寫；模塊5由屠曉華編寫；模塊6由江華生編寫；模塊7由胡萬鵬編寫。劉丹負(fù)責(zé)對全書的重復(fù)率檢查及模塊1部分的審稿、修改；謝亞杰負(fù)責(zé)模塊2、3、4的審稿；胡萬鵬負(fù)責(zé)模塊5、6、7的審稿、修改。全書由謝亞杰統(tǒng)稿。限于編者水平以及時(shí)間倉促，疏漏與不妥之處尚祈讀者批評指正。編者

模塊1化工原理實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)1 1.1概述1 1.2實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)部分2 組合項(xiàng)目1基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)2 實(shí)驗(yàn)1液體流動阻力的測定2 實(shí)驗(yàn)2傳熱膜系數(shù)測定實(shí)驗(yàn)5 實(shí)驗(yàn)3吸收操作及氧解吸實(shí)驗(yàn)8 實(shí)驗(yàn)4精餾塔的操作及效率測定13 實(shí)驗(yàn)5雷諾演示實(shí)驗(yàn)16 實(shí)驗(yàn)6液體機(jī)械能轉(zhuǎn)換實(shí)驗(yàn)18 組合項(xiàng)目2強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)20 實(shí)驗(yàn)1離心泵特性曲線的測定20 實(shí)驗(yàn)2板框過濾機(jī)過濾常數(shù)測定22 實(shí)驗(yàn)3流化床干燥實(shí)驗(yàn)25 實(shí)驗(yàn)4萃取實(shí)驗(yàn)30 實(shí)驗(yàn)5溫度、流量、壓力校正實(shí)驗(yàn)32 實(shí)驗(yàn)6計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集與控制系統(tǒng)的使用35 組合項(xiàng)目3課程設(shè)計(jì)39 設(shè)計(jì)1篩板式精餾塔的設(shè)計(jì)任務(wù)書39 設(shè)計(jì)2填料吸收塔的設(shè)計(jì)任務(wù)書40 設(shè)計(jì)3列管式換熱器的設(shè)計(jì)任務(wù)書41 設(shè)計(jì)4干燥器的設(shè)計(jì)任務(wù)書51 設(shè)計(jì)5化工管路設(shè)計(jì)與計(jì)算任務(wù)書52 參考文獻(xiàn)53 模塊2化工熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)55 2.1概述55 2.2實(shí)驗(yàn)部分56 實(shí)驗(yàn)1二元系統(tǒng)氣液平衡數(shù)據(jù)的測定56 實(shí)驗(yàn)2氨-水系統(tǒng)氣液相平衡數(shù)據(jù)的測定59 實(shí)驗(yàn)3氣相色譜法測定無限稀釋活度系數(shù)63 實(shí)驗(yàn)4混合工質(zhì)熱力學(xué)性質(zhì)計(jì)算67 實(shí)驗(yàn)5甲醇-水體系的泡點(diǎn)計(jì)算77 實(shí)驗(yàn)6液化石油氣露點(diǎn)計(jì)算的程序設(shè)計(jì)79 實(shí)驗(yàn)7環(huán)己烷-乙醇恒壓氣液平衡相圖繪制83 參考文獻(xiàn)87 模塊3化學(xué)反應(yīng)工程實(shí)驗(yàn)88 3.1概述88 3.2實(shí)驗(yàn)部分88 實(shí)驗(yàn)1連續(xù)流動反應(yīng)器中的返混測定88 實(shí)驗(yàn)2鼓泡反應(yīng)器中汽泡比表面及氣含率的測定91 實(shí)驗(yàn)3乙苯脫氫制苯乙烯94 實(shí)驗(yàn)4均相反應(yīng)過程多功能實(shí)驗(yàn)97 實(shí)驗(yàn)5組合式反應(yīng)器返混性能測試實(shí)驗(yàn)99 實(shí)驗(yàn)6乙酸乙酯水解實(shí)驗(yàn)101 參考文獻(xiàn)102 模塊4化工儀表及自動化實(shí)驗(yàn)104 4.1概述104 4.2實(shí)驗(yàn)部分104 實(shí)驗(yàn)1化工儀表認(rèn)識實(shí)驗(yàn)104 實(shí)驗(yàn)2單圈彈簧管壓力表實(shí)驗(yàn)106 實(shí)驗(yàn)3熱電偶測溫實(shí)驗(yàn)及熱電偶標(biāo)定108 實(shí)驗(yàn)4水箱液位定值控制111 參考文獻(xiàn)112 模塊5工程圖學(xué)實(shí)訓(xùn)113 5.1概述113 5.2實(shí)訓(xùn)部分113 實(shí)訓(xùn)1繪圖界面與基礎(chǔ)知識的認(rèn)識113 實(shí)訓(xùn)2圖形繪圖命令115 實(shí)訓(xùn)3圖形編輯命令117 實(shí)訓(xùn)4圖層與塊的認(rèn)識與繪制119 實(shí)訓(xùn)5尺寸的標(biāo)注120 實(shí)訓(xùn)6平面圖形繪圖示例122 實(shí)訓(xùn)7綜合練習(xí)一123 實(shí)訓(xùn)8綜合練習(xí)二123 參考文獻(xiàn)124 模塊6化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)125 6.1概述125 6.2典型化工設(shè)備的機(jī)械設(shè)計(jì)126 設(shè)計(jì)1塔設(shè)備的機(jī)械設(shè)計(jì)任務(wù)書126 設(shè)計(jì)2夾套反應(yīng)釜的機(jī)械設(shè)計(jì)任務(wù)書127 設(shè)計(jì)3固定管板式換熱器的設(shè)計(jì)任務(wù)書129 設(shè)計(jì)4臥式儲罐的機(jī)械設(shè)計(jì)任務(wù)書130 參考文獻(xiàn)131 模塊7化工過程初步設(shè)計(jì)132 7.1概述132 7.2化工過程初步設(shè)計(jì)132 設(shè)計(jì)1丙烯酸氧化反應(yīng)器設(shè)計(jì)任務(wù)書132 設(shè)計(jì)2U形管換熱器設(shè)計(jì)任務(wù)書134 設(shè)計(jì)3廠區(qū)布置設(shè)計(jì)任務(wù)書136 設(shè)計(jì)4丙烷-丙烯熱泵精餾過程模擬任務(wù)書137 設(shè)計(jì)5氣體吸收塔制作與性能測定140 設(shè)計(jì)6化工過程初步訓(xùn)練任務(wù)書141 參考文獻(xiàn)143 附錄145 附錄A苯甲酸在水和煤油中的平衡濃度145 附錄B苯甲酸的測定——滴定法145 附錄C醋酸-水二元系統(tǒng)氣液平衡數(shù)據(jù)的關(guān)聯(lián)146 附錄D醋酸-水二元系統(tǒng)氣液平衡數(shù)據(jù)148 附錄E純物質(zhì)的正常沸點(diǎn)、臨界參數(shù)和偏心因子148 附錄F環(huán)己烷-乙醇溶液折射率-組成數(shù)據(jù)149

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