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跟著大師學(xué)翻糖

跟著大師學(xué)翻糖

定  價(jià):98 元

        

  • 作者:周毅
  • 出版時(shí)間:2017/4/1
  • ISBN:9787518025039
  • 出 版 社:中國紡織出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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跟著大師學(xué)翻糖,
這里有全面細(xì)致的翻糖基礎(chǔ)知識(shí):
蛋糕胚制作、翻糖皮調(diào)制、熬糖工藝、拉糖竅門等。
這里有有步驟圖巨多、造型多變的翻糖作品:
餅干、卡通、花卉、人物、鳥獸……
關(guān)于翻糖,您不了解的、打算學(xué)習(xí)的、需要深度探究的,
在書中都能找到所需的知識(shí)和技藝。
下面,就跟著周毅和各位大師,一起步入翻糖的藝術(shù)殿堂吧。
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