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《跟黎國(guó)雄學(xué)烘焙》是中國(guó)教父級(jí)烘焙大師黎國(guó)雄老師*力作，不僅涵蓋市面上*受歡迎的家庭烘焙，更有精心打造的專(zhuān)業(yè)烘焙品類(lèi)和網(wǎng)絡(luò)*受歡迎的流行烘焙品類(lèi)，不僅適合零基礎(chǔ)烘焙愛(ài)好者學(xué)習(xí)，也能給烘焙達(dá)人、烘焙技師等給予*專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)，打破市場(chǎng)同類(lèi)烘焙書(shū)籍的局限。全新收錄黎國(guó)雄烘焙老師示范視頻，超詳細(xì)、全方位展示制作過(guò)程，烘焙學(xué)習(xí)更一目了然。

初聽(tīng)烘焙兩個(gè)字，覺(jué)得既熟悉又陌生。熟悉的是我們每天都會(huì)接觸到一些烘焙食品，陌生的是那些形狀各異、口味多樣的烘焙食品到底是怎樣做出來(lái)的，慢慢地深入接觸，才發(fā)現(xiàn)烘焙的舞臺(tái)很大。生活在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)里，我們很多人都被眼前的絢麗蒙蔽了雙眼，喜歡二次元，喜歡快文化，喜歡把自己融入到兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的時(shí)尚中，可是生活是平淡的，是慢步向前的，需要我們一點(diǎn)一滴地品嘗、回味。烘焙就是這樣一件能夠讓你慢下來(lái)、靜下心的事情。從制作到定形，從裱花到擺件，每一件都需要小心翼翼、謹(jǐn)慎細(xì)微地做。當(dāng)你迷�；蛘邇�(nèi)心無(wú)法平靜的時(shí)候，或許你該回到生活的本身，靜下心來(lái)，學(xué)做幾個(gè)烘焙小甜點(diǎn)，讓思想放空，給自己一個(gè)緩沖期，讓自己在烘焙中享受生活，尋找未來(lái)的方向。態(tài)度決定高度，烘焙的態(tài)度也依然決定烘焙的高度，也許有人說(shuō) 烘焙這件事只需要配好料、定時(shí)烤好就行了。簡(jiǎn)單的工藝確實(shí)如此，但這也只是懶人給自己的托詞，配好料只是烘焙成功的開(kāi)始，耐心操作卻是成功的關(guān)鍵。烘焙需要注意的細(xì)節(jié)還有很多，黎國(guó)雄老師的這本烘焙制作學(xué)習(xí)手冊(cè)，不僅帶給你烘焙的制作方法，更有很多烘焙小細(xì)節(jié)的分享，掃碼看視頻也能讓你更直觀地學(xué)習(xí)。本書(shū)是中國(guó)烘焙教父黎國(guó)雄老師的又一力作，每一個(gè)小甜品的配方和造型，都經(jīng)過(guò)了他精心揣摩。

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