來自朋友的信

我有一個八十六歲的老朋友。她住在舊金山，名叫瑪麗。

瑪麗擅于用傳統(tǒng)的手法制作出令人仿佛踏于云端一般柔軟的鞋子，并因此為人稱道。

第一次讓她幫我做鞋子的時候，她握著我的手說：“從今以后我們的關系可要發(fā)生變化了喲。我希望我做的鞋子有助于你的健康，所以我要成為你的朋友。我想了解你的一切。朋友之間可以無所不談，也會因為一些小事吵架。在這雙鞋子做成之前，你是我的客人。之后，我們可就是朋友啦�！�

她說這番話時的動人表情讓我至今難忘。

之后的十年，我每個月都能收到瑪麗寄給我的信。信里的內(nèi)容無非一些瑣事。比如她家菜園的收成、精心培育的玫瑰、母雞又生了多少枚雞蛋，以及問起我鞋子的穿著近況。文末，也總是會添上一筆：希望再見面呢。

直到有一年秋天，除了信件，我還額外收到一個紙盒。打開一看，是一雙我并不曾拜托過她制作的鞋子。

“不知道是不是因為上了歲數(shù)的緣故，我好像開始漸漸記不清你的模樣了。所以今年夏天我特意做了雙鞋給你，所幸，又想起了一些。我已經(jīng)這把年紀了，這可能是我為你做的最后一雙鞋了。收下我的禮物吧�！�

信上這么寫著。

于是，我穿上她送的新鞋，再次踏上了旅程，去見我重要的朋友。

咖啡的最后一滴

我一直光顧的咖啡店的咖啡，真的很美味。

店里的那位女店員，總是一杯一杯，非常仔細地將咖啡過濾出來。并沒有夸耀沖泡技術的意思，也沒有用到特別上好的咖啡豆，但就是驚人的好喝。

然而當我發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過這位女店員手的咖啡最讓我驚艷的一瞬間往往是在最后一口的時候，我突然意識到好喝的可能不僅僅是味道。那種美好的口感不僅留在唇齒間，更是滲透進人的心靈深處，久久不曾彌散。

食物也好，飲料也罷，人們總是關注于最初一口帶來的感覺。我們這些人吧，如果不能從吃到嘴里的第一口得到滿足，就認為它是失敗的。然而，所謂的“美味初感”，有時候僅僅是因為味道濃厚罷了。

日本料理中的“湯羹”，就是在最后一口的時候表現(xiàn)出它的美味。喝第一口的時候，往往口感較淡，第二口、第三口，則越來越濃郁。這就是這種料理的特點。

有一天，我終于還是忍不住詢問了那位女店員：“沖泡出美味咖啡的秘訣是什么？”她沉默了一會兒，答道：“我會注意觀察客人的‘氣息’，由此分析并判斷出他今天會需要什么味道的咖啡。我覺得這點很重要�！�

我很是吃驚。觀察別人的“氣息”，說起來有點兒怪怪的。但通過觀察客人今天是不是疲憊，心情如何，也就是所謂的“氣息”，來對咖啡的口感做出相應的調(diào)整，這樣做出來的咖啡是充滿感情的啊！

料理家吳文曾經(jīng)這樣告訴我：“做料理要記住的，不是技術和知識，是做的時候表現(xiàn)出的感情�！边@和女店員的話不謀而合。美味，不是品嘗時嘴巴所感覺到的味道，而是在某時某刻，用心感受到的氣息。

吳文還說過：“為他人做料理，不是那個人吃飽就可以了，還要想辦法消除他一天的疲憊，并為他明日的健康身體打下基礎�！蹦俏慌�店員也一定是秉著這樣的初衷工作的吧。想要了解“氣息”的心情，并不奇怪。除了做料理外，工作上，生活上，也是適用并相當重要的。觀察一下對方的“氣息”：此時此刻，他的需求是什么？怎樣才能讓他產(chǎn)生幸福的感覺？然后盡自己所能，幫助他。

用心貼近對方的心后所產(chǎn)生的情感，作用在任何事物上都會如魔法般神奇。

當然，自己的“氣息”也不容忽視。每件事都認真地去做。用心做。

藍色婚紗

在巴黎城郊看到一家有著巨大櫥窗的店家，在一個人少又有些荒涼的地方。

櫥窗里展示的是婚紗。夕陽西下，天空開始呈現(xiàn)暗紅的時候，店里的照明燈就會“噌”的一聲點亮，原來還若隱若現(xiàn)的婚紗也剎那間明亮起來。整個櫥窗被布置成一幅畫兒，而豎立在正中的白色婚紗仿佛在舞臺中央舞蹈的美麗少女，吸引著人們的目光。

有人走了過來。是一個剛下班回家的年輕姑娘。她背著一個看起來不輕的工作包，邁著疲憊的步伐，從櫥窗前匆匆走過。原本在街道上信步的鴿子，因為漸近的腳步聲，立即飛散開去。

再一看，那個明明已經(jīng)離開的姑娘不知道什么時候站到了櫥窗前，抬著頭靜靜地看著那件婚紗。五分鐘，不，十分鐘過去，她仍然沒有要離開的意思。

她從包里拿出了一個本子和鉛筆，看看櫥窗，再看看本子，畫了起來。應該是在畫婚紗。到畫完約莫過了三十分鐘。

姑娘畫完畫后就離開了。走的時候步子明顯比之前輕快了許多。我看著她的背影，仿佛看到她穿上了那件婚紗。天空變成深藍色，入夜了。

我注視著姑娘的背影一直到望不見為止。像是發(fā)現(xiàn)了一件特別美的事物一樣，心里滿滿的。