◎這是料理家白崎裕子的烘焙食譜集，介紹了18種面包和23種蔬菜湯的做法，簡單又方便的食譜適合現(xiàn)代家庭的生活節(jié)奏。

◎樸素的法式圓面包、勁道有嚼勁兒的貝果、口感富有層次的黑麥水果干面包……用富含麥香的面粉可以做出各具風味的手工面包。

◎春季時蔬意式蔬菜湯、番茄燉根莖類蔬菜、青梗菜蘑菇奶油濃湯、蕪菁奶油湯……這些用蔬菜、谷物、豆類做的湯做法簡單，口味清爽，適合三餐四季。

◎利用冷藏發(fā)酵方法，大大簡化了揉面、發(fā)酵的難度，并且附帶步驟分解圖，烘焙新手也可以輕松做出好吃又可愛的面包。