本書共分為5章，即緒論，第一章動(dòng)物防疫的基本知識(shí)，第二章動(dòng)物防疫技術(shù)，第三章重大動(dòng)物疫情應(yīng)急管理，第四章動(dòng)物檢疫的技術(shù)，第五章動(dòng)物防疫監(jiān)督管理。本教材是按照職業(yè)教育教學(xué)改革要求，從生產(chǎn)和教學(xué)實(shí)際出發(fā)，本著科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性原則進(jìn)行編寫的，編寫中注重將新的《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》（于2007年8月30日修訂通過(guò)的）內(nèi)容融入到教材中。每章前面設(shè)有知識(shí)目標(biāo)，章后有復(fù)習(xí)思考題，便于學(xué)生有目的地學(xué)習(xí)，同時(shí)理論聯(lián)系實(shí)際，突出夠用、適用、實(shí)用，讓學(xué)生在畢業(yè)后盡快適應(yīng)動(dòng)物檢疫崗位。全書語(yǔ)言簡(jiǎn)練、條理清晰、圖文并茂、通俗易懂、適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)。
本教材可供高職高專畜牧獸醫(yī)類及相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，也可作為成人教育教材。
緒論
第一章 動(dòng)物防疫的基本知識(shí)
第一節(jié) 動(dòng)物疫病的發(fā)生與流行
第二節(jié) 動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)和預(yù)測(cè)
第三節(jié) 生物安全措施
第二章 動(dòng)物防疫技術(shù)
第一節(jié) 動(dòng)物免疫技術(shù)
第二節(jié) 藥物預(yù)防
第三節(jié) 動(dòng)物疫病區(qū)域化管理
第三章 重大動(dòng)物疫情應(yīng)急管理
第一節(jié) 重大動(dòng)物疫情應(yīng)急管理概述
第二節(jié) 疫情報(bào)告
第三節(jié) 隔離
第四節(jié) 封鎖
第五節(jié) 撲殺與無(wú)害化處理
第四章 動(dòng)物檢疫的技術(shù)
第一節(jié) 動(dòng)物檢疫的范圍、對(duì)象和分類
第二節(jié) 動(dòng)物檢疫技術(shù)
第三節(jié) 動(dòng)物檢疫的內(nèi)容及處理
第四節(jié) 主要疫病檢疫
第五章 動(dòng)物防疫監(jiān)督管理
第一節(jié) 動(dòng)物防疫監(jiān)督管理的概念和程序
第二節(jié) 運(yùn)輸防疫監(jiān)督與市場(chǎng)防疫監(jiān)督
第三節(jié) 動(dòng)物診療監(jiān)督管理
第四節(jié) 動(dòng)物飼養(yǎng)、隔離、屠宰加工、無(wú)害化處理等場(chǎng)所監(jiān)管
第五節(jié) 病原微生物實(shí)驗(yàn)室安全管理
第六節(jié) 違反《動(dòng)物防疫法》行為的法律責(zé)任
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
實(shí)訓(xùn)一 疫情調(diào)查方案的制定
實(shí)訓(xùn)二 消毒液的配制和消毒方法
實(shí)訓(xùn)三 疫苗的保存、運(yùn)送和免疫接種技術(shù)
實(shí)訓(xùn)四 動(dòng)物驅(qū)蟲技術(shù)
實(shí)訓(xùn)五 染疫動(dòng)物無(wú)害化處理
實(shí)訓(xùn)六 布魯氏菌病的檢疫
實(shí)訓(xùn)七 奶牛結(jié)核病的檢疫
實(shí)訓(xùn)八 多殺性巴氏桿菌病的實(shí)驗(yàn)檢疫
實(shí)訓(xùn)九 新城疫血凝及血凝抑制試驗(yàn)
實(shí)訓(xùn)十 豬瘟熒光抗體檢測(cè)技術(shù)
實(shí)訓(xùn)十一 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫
附錄
附錄一 中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法
附錄二 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程（GB 16548—1996）
附錄三 動(dòng)物檢疫管理辦法
附錄四 重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例
附錄五 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范（GB 16549—1996）
附錄六 畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范（NY 467—2001）
參考文獻(xiàn)
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