第一章 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
第一節(jié) 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀
第二節(jié) 奶牛業(yè)的發(fā)展趨勢


第二章 奶牛品種與體型選擇
第一節(jié) 世界著名品種
第二節(jié) 中國培育品種
第三節(jié) 奶牛的體型選擇
第四節(jié) 奶牛體型外貌鑒定標(biāo)準(zhǔn)


第三章 奶牛的習(xí)性與消化生理特點(diǎn)
第一節(jié) 奶牛的習(xí)性
第二節(jié) 奶牛的消化生理


第四章 奶牛飼料加工及典型日糧配制
第一節(jié) 飼料的分類及飼料的營養(yǎng)
第二節(jié) 青綠飼料的生產(chǎn)和利用
第三節(jié) 青干草的加工調(diào)制技術(shù)
第四節(jié) 秸稈飼料
第五節(jié) 青貯飼料的制作
第六節(jié) 精飼料的加工技術(shù)
第七節(jié) 工業(yè)副產(chǎn)品的加工和利用
第八節(jié) 奶牛簡易日糧配制


第五章 奶牛的分群與階段飼養(yǎng)管理技術(shù)
第一節(jié) 后備母牛的分群與飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 成年乳牛的分群與飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 種公牛的分群與飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 影響奶牛產(chǎn)奶量、乳成分和衛(wèi)生質(zhì)量的主要因素


第六章 奶牛的繁殖
第一節(jié) 牛的生殖器官和生理功能
第二節(jié) 母牛的發(fā)情和發(fā)情鑒定
第三節(jié) 適時(shí)輸精
第四節(jié) 妊娠與分娩
第五節(jié) 繁殖機(jī)能障礙
第六節(jié) 現(xiàn)代繁殖技術(shù)


第七章 奶牛常見疾病防治
第一節(jié) 傳染性疾病
第二節(jié) 營養(yǎng)代謝病
第三節(jié) 消化系統(tǒng)疾病
第四節(jié) 產(chǎn)科疾病
第五節(jié) 肢蹄病
第六節(jié) 中毒性疾病
第七節(jié) 犢牛疾病
附錄 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
附錄一 奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
附錄二 無公害食品奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則
附錄三 無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則
附錄四 無公害食品奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則
附錄五 無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則
附錄六 奶牛場衛(wèi)生及檢疫規(guī)范
附錄七 無公害食品鮮牛乳
附錄八 生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)