本書內(nèi)容包括肉牛業(yè)是我國草畜產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)、我國肉牛業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問題、肉牛品種、肉牛的繁殖技術(shù)、肉牛的營養(yǎng)需要、肉牛常用飼料等。