父母都希望自己的孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)，而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣卻成了讓許多家庭頭疼的事情。本書(shū)作者森山奈保美在日本出生長(zhǎng)大，與丈夫威廉道爾多年來(lái)對(duì)日本和美國(guó)的飲食習(xí)慣和文化進(jìn)行多方面的研究，總結(jié)出普通家庭能輕松采用的七大實(shí)用方法，幫助孩子養(yǎng)成并愛(ài)上健康的生活習(xí)慣。
孩子，你健康，我快樂(lè)！
睡吧，睡吧，睡吧，小寶貝。
寶寶睡了，洗點(diǎn)紅豆和米，再往紅豆飯里加點(diǎn)魚(yú)，喂我愛(ài)的小寶貝。
日本搖籃曲
森山奈保美，出生于日本東京，童年時(shí)曾在日本郊區(qū)祖父母的山坡農(nóng)場(chǎng)上生活，對(duì)純天然食材和大自然有著天然的向往。成功將母親千鶴子?xùn)|京廚房的概念帶到了美國(guó)，讓普通家庭輕松享受健康的幸福味道。
威廉道爾，美國(guó)作家，紐約HBO原創(chuàng)節(jié)目導(dǎo)演。其作品《一場(chǎng)美國(guó)起義》曾獲2002年美國(guó)圖書(shū)館協(xié)會(huì)頒發(fā)的圖書(shū)獎(jiǎng)。與妻子森山奈保美一同尋求并推廣幸福、健康的生活方式。
第一部分 我們?nèi)绾谓鉀Q這個(gè)世界性問(wèn)題？ 7
1. 孩子健康的世界大戰(zhàn) 9
2. 為什么日本孩子是世界上最健康的孩子？ 19
第二部分 為孩子提供充足營(yíng)養(yǎng)的七大秘密 27
秘密一 改變家庭食譜，以保證高營(yíng)養(yǎng)密度 29
秘密二 提倡快樂(lè)飲食以及柔性約束 50
秘密三 激勵(lì)孩子享受新食物 62
秘密四 重新平衡家庭餐日式風(fēng)格家庭飲食 75
秘密五 激勵(lì)孩子享受日常運(yùn)動(dòng) 83
秘密六 養(yǎng)成家庭打包式生活方式 95
秘密七 成為你孩子生活方式的權(quán)威 110
第三部分 日式家庭料理創(chuàng)意 123
1. 傳統(tǒng)日本料理 125
2. 選擇最健康的食材 129
3. 發(fā)掘日本食材 134
4. 日式家庭食譜 150
5. 健康飲食的靈感 205
附錄一 207
附錄二 209
附錄三 211
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