中華民族飲食文化源遠流長，　“吃”在中國具有博大精深的含義。吃，不僅是吃飽、吃好，更重要的是吃得營養(yǎng)，吃得健康。在我看來，合適的食物好過最好的醫(yī)藥。
　　得知劉敏出書的消息，我感到非常的開心，求學(xué)時的她認真好學(xué)、責(zé)任心強，已給我留下深刻印象。劉敏是一位既認真又很懂得用心的人，如今能把自己的所學(xué)、多年的工作經(jīng)驗以及臨床實踐，積累編匯成冊，讓更多人知道怎么做，如何吃好、吃得健康，作為老師，同時作為讀者，我很欣慰，因為我了解書的作者，正如常言道，文如其人。
　　翻閱完本書后，我感覺到這將是她今后很多好書中的第一本。當(dāng)你面對種類繁多的五谷雜糧、五花八門的調(diào)料以及功效不同的家庭常備食材時，產(chǎn)生各種困惑是可以理解的。這個時候，手邊有這本書，就如同你身邊出現(xiàn)一位很懂專業(yè)的朋友，也如同你有一位真誠的飲食顧問，能夠為你釋疑解惑。
　　我會一直關(guān)注劉敏，希望她從這套圖書開始，展現(xiàn)才華，繼續(xù)新作，將自己的專業(yè)知識、實踐經(jīng)驗與生活心得，更多地與讀者分享。