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營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)/技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實(shí)訓(xùn)教材

營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)/技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實(shí)訓(xùn)教材

定  價(jià):28 元

叢書名:技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實(shí)訓(xùn)教材

        

  • 作者:韋柳春,潘毅 編
  • 出版時(shí)間:2018/8/1
  • ISBN:9787560599601
  • 出 版 社:西安交通大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:R151 
  • 頁(yè)碼:97
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)/技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實(shí)訓(xùn)教材》共四個(gè)模塊:膳食調(diào)查與膳食計(jì)算、食譜編制、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、醫(yī)院膳食指導(dǎo)。每個(gè)模塊都有任務(wù),設(shè)置技能要求和相關(guān)知識(shí),用以指導(dǎo)學(xué)生明確目標(biāo),掌握知識(shí)和提高技能,模塊后設(shè)有綜合測(cè)試,可方便教師引導(dǎo)教學(xué)和學(xué)生溫習(xí)功課。
  《營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)/技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實(shí)訓(xùn)教材》適用于三年制中等衛(wèi)生職業(yè)教育各職業(yè)選修課,也可供從事營(yíng)養(yǎng)工作的人員培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、參考。
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