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藥膳對癥調(diào)養(yǎng)速查（彩圖版） 
定 價：48 元
9 7 7 8 9 7 7 5 4 3 8 5 3 本書是*貼近日常家庭生活的一本書，書中所介紹的大部分內(nèi)容為滋補(bǔ)、防治疾病的藥膳及其烹飪方法，實(shí)用性也*強(qiáng)。 全書分為上、中、下三篇。上篇主要為中醫(yī)藥膳的相關(guān)理論知識，藥膳屬于中醫(yī)學(xué)食療的范疇，是藥物與食物加上烹飪手段的結(jié)合，這3個方面都需要遵從中醫(yī)學(xué)的基本原理。因此在上篇部分，以理論為主，講解藥膳的種類、烹飪技法、加工原則、四性五味、配伍禁忌以及不同藥膳的適宜人群，讓讀者在學(xué)習(xí)制作藥膳前，先對藥膳的基本知識有個系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和掌握。 中篇和下篇則以具有針對性的藥膳為主。中篇介紹滋補(bǔ)藥膳，又以中醫(yī)學(xué)四季養(yǎng)生、五臟、氣血理論以及現(xiàn)代人養(yǎng)生需求為綱領(lǐng)，分門別類地詳細(xì)介紹了不同的藥膳。 下篇主要介紹防治疾病類藥膳，分為常見病、內(nèi)科病、外科病、婦科病、男科病等，每一類下又列舉若干常見疾病，為每一種疾病提供多種具有實(shí)際效用的藥膳療法。 本書中所選的藥膳既有傳世成方，又有中醫(yī)師們于實(shí)踐中所得的驗(yàn)方，不拘泥于書籍藥典，均為了更好地適合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣。所提供的藥膳，有湯、飲、菜、膏、粥、酒等種類，烹調(diào)方法也包括煮、炒、燉等多種形式，對于原料選取、烹飪步驟、療效功效都盡可能詳細(xì)地講解，并兼顧藥膳的藥理作用與食物的色香味俱全的要求。
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