本書共6章。第一章簡述了我國奶牛業(yè)概況、存在的問題及其發(fā)展趨勢,為學習和掌握養(yǎng)奶牛技術提出了方向。其余5章首先談了存在的誤區(qū),并針對誤區(qū)全面系統地介紹了選種與改良、改善環(huán)境與福利管理、備足草料與合理飼養(yǎng)、擠奶與生鮮奶的衛(wèi)生管理以及不斷提高經營水平等技術措施。本書適于中小型奶牛場(戶)的科技與管理人員閱瀆,也可供農業(yè)院校相關專業(yè)師生參考。
本書為“畜禽養(yǎng)殖技術管理叢書”的其中一冊。全書共分6章。**章簡述了我國奶牛業(yè)概況、存在的問題及其發(fā)展趨勢,為學習和掌握養(yǎng)奶牛技術提出了方向。其余5章首先談了存在的誤區(qū),并針對誤區(qū)全面系統地介紹了選種與改良、改善環(huán)境與福利管理、備足草料與合理飼養(yǎng)、擠奶與生鮮奶的衛(wèi)生管理以及不斷提高經營水平等技術措施。
第一章 我國奶牛業(yè)概況及發(fā)展趨勢
一 我國奶牛業(yè)概況
。ㄒ唬┡H簝艋c擴群
。ǘ┩茝V人工授精
。ㄈ╅_展育種工作
(四)改進飼養(yǎng)管理技術
。ㄎ澹┩茝V機器擠奶
。⿲嵭袊小⒓w、個人一起上的方針
二 奶牛業(yè)存在的問題
。ㄒ唬┠膛萎a水平低
。ǘ┤狈(yōu)質粗飼料,奶牛日糧配比不合理
。ㄈ┠膛0l(fā)病率較高
(四)原料奶和乳制品的質量不穩(wěn)定
(五)乳品企業(yè)技術水平低,產品缺乏國際競爭力
三 我國奶牛業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章 選種與改良
一 選種與改良中存在的誤區(qū)
。ㄒ唬┰谶x種方面的誤區(qū)
。ǘ┰谂H悍敝掣牧挤矫娴恼`區(qū)
二 怎樣選擇奶牛良種
(一)我國育成的奶牛品種
。ǘ┪覈M的奶牛品種
三 怎樣選擇優(yōu)良個體
。ㄒ唬┯^察體型外貌
(二)測定體重、體尺
。ㄈz查產奶成績
(四)檢查系譜
。ㄎ澹┰鯓舆M行奶牛年齡
四 怎樣測定奶牛生產性能
(一)測定時間和內容
。ǘ┎杉虡拥姆椒
。ㄈ┠虡拥谋4媾c運輸
。ㄋ模┰鯓臃治隼蒙a性能測定反饋報告
五 怎樣進行奶牛體型經性鑒定
(一)鑒定部位及評分方法
。ǘw型鑒定的分數計算方法
六 怎樣鑒定奶牛年齡
。ㄒ唬└鶕饷
。ǘ└鶕禽
。ㄈ└鶕例X
七 怎樣建立牛群技術檔案
。ㄒ唬┡sw編號及牛群登記
。ǘ┡H喝沼
。ㄈ┊a奶記錄
。ㄋ模┓敝秤涗
(五)生長發(fā)育記錄
。┇F醫(yī)記錄
八 怎樣為母牛選擇與配公牛
第三章 改善環(huán)境與福利管理
第四章 備足草料與合理飼養(yǎng)
第五章 擠奶與生鮮奶的衛(wèi)生管理
第六章 不斷提高經營水平
附錄
主要參考資料