第一章 蛋雞無公害高效養(yǎng)殖概述
一、我國蛋雞業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
二、國內(nèi)蛋雞飼養(yǎng)業(yè)存在的主要問題
三、發(fā)展蛋雞無公害高效養(yǎng)殖的意義
四、無公害雞蛋的認(rèn)證與管理
（一）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序
（二）無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序
第二章 國內(nèi)外主要蛋用雞品種
一、蛋雞配套系雜交雞的形成
（一）突出的生產(chǎn)性能
（二）特有的商品命名
二、現(xiàn)代蛋雞的分類
三、我國引進(jìn)的主要配套系蛋用型雞種
（一）白殼蛋雞
（二）褐殼蛋雞
第三章 蛋雞無公害高效養(yǎng)殖環(huán)境的選擇和場舍建設(shè)
一、蛋雞無公害生產(chǎn)的環(huán)境選擇與監(jiān)控
（一）環(huán)境選擇與監(jiān)控的意義
（二）蛋雞無公害生產(chǎn)對水、土、氣以及場外環(huán)境的要求
二、雞場的建設(shè)
（一）雞場的總體平面布局與綜合規(guī)劃
（二）雞舍的類型
（三）飼養(yǎng)設(shè)備的配置
三、蛋雞場綠化和小氣候優(yōu)化
（一）場區(qū)的綠化
（二）舍內(nèi)環(huán)境控制
第四章 蛋雞的營養(yǎng)需要與飼料配置
一、蛋雞的營養(yǎng)需要
（一）維持需要與生產(chǎn)需要
（二）能量需要
（三）蛋白質(zhì)需要
（四）礦物質(zhì)需要
（五）維生素需要
二、蛋雞常用的飼料
（一）能量飼料
（二）蛋白質(zhì)飼料
（三）礦物質(zhì)飼料
（四）維生素飼料
三、添加劑和動物源性飼料的使用與監(jiān)控
（一）藥物飼料添加劑的使用與監(jiān)控
（二）綠色飼料添加劑的開發(fā)與應(yīng)用
（三）動物源性飼料的使用與監(jiān)控
四、飼料收購、加工和調(diào)制的無公害化管理
（一）飼料收購的無公害管理
（二）加工和調(diào)制的無公害管理
（三）包裝、運(yùn)輸與貯存
五、蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（一）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的含義、性質(zhì)和局限性
（二）國內(nèi)蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（三）國外蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
六、蛋雞飼料的配制
（一）飼料配合的原則
（二）配制雞飼料應(yīng)注意的事項(xiàng)
（三）蛋雞日糧配方的設(shè)計(jì)方法
（四）用戶如何正確使用預(yù)混料與濃縮料
（五）養(yǎng)殖戶選擇配合飼料的誤區(qū)
（六）典型蛋雞日糧配方
第五章 蛋雞無公害高效養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理
一、確定適宜飼養(yǎng)方案
（一）飼養(yǎng)階段的劃分
（二）飼養(yǎng)方式的選擇
（三）育雛期的飼養(yǎng)管理
（一）雛雞的生理特點(diǎn)
（二）育雛方式
（三）飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備與雛雞的選擇和裝運(yùn)
（四）育雛環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)及控制
（五）雛雞的飼養(yǎng)管理
三、育成雞的飼養(yǎng)管理
（一）育成雞的生理特點(diǎn)
（二）飼養(yǎng)方式
（三）育成期的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和控制
（四）育成期的飼養(yǎng)管理
四、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
（一）產(chǎn)蛋雞的生理特點(diǎn)
（二）飼養(yǎng)方式
（三）產(chǎn)蛋期的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)及控制
（四）從育成雞到產(chǎn)蛋雞的轉(zhuǎn)群工作
（五）階段飼養(yǎng)
（六）日常飼養(yǎng)管理
（七）雞群的四季管理
（八）人工強(qiáng)制換羽
第八章 蛋雞無公害養(yǎng)殖的衛(wèi)生防疫
一、疾病防治的綠色觀念
（一）平時的綜合性預(yù)防措施
（二）發(fā)生疫病時的撲滅措施
二、建立良好的生物安全體系
（一）場址的選擇和雞場建設(shè)
（二）嚴(yán)格人員與車輛管理
（三）從可靠的種雞場購買雛雞
（四）嚴(yán)格控制其他傳染源
三、免疫接種
（一）制定免疫計(jì)劃的基本原則
（二）疫苗的選擇和使用
（三）免疫接種的方法
……
第七章 蛋的貯運(yùn)、營銷的無公害化管理
主要參考文獻(xiàn)