本書根據(jù)職業(yè)教育的特點和當前學生的學習認知規(guī)律及酒店行業(yè)的需求編寫，遵循“實際、實用、提升美學鑒賞力”的原則，從生活美學的角度審視酒店中常見的物品，深入探討其背后的文化內(nèi)涵。本書是國家精品在線開放課程、山東省精品資源共享課“酒店物品藝術(shù)賞析”的配套教材，適合于中高職旅游酒店類專業(yè)學生作為教材使用，也可作為其他專業(yè)學生的通識素養(yǎng)課程教材。 本書共設(shè)有七章： *章茶·茶具；第二章酒·酒具；第三章咖啡；第四章歐洲瓷器；第五章雪茄；第六章煙斗；第七章中國古典家具。每個章節(jié)均設(shè)置課前導入、教學目標、教學重點、教學難點、課后思考、項目作業(yè)等內(nèi)容，并補充大量閱讀資料拓展相關(guān)知識內(nèi)容。此外，本書的一大亮點在于，每個重要知識點都配有講解視頻，讀者可以通過手機掃描二維碼觀看講解視頻，實現(xiàn)課下自學，便于知識點的鞏固理解。