關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

酒店概論

酒店概論

定  價:52 元

        

  • 作者:曾丹 梁瑜 張潔 主編
  • 出版時間:2019/8/1
  • ISBN:9787568274777
  • 出 版 社:北京理工大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:200
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
2
8
7
7
4
5
7
6
7
8
7

讀者對象:高職高專教材

本教材的特點是結(jié)合編者在洲際酒店集團頂崗掛職鍛煉經(jīng)歷,注重理論聯(lián)系實際,脈絡(luò)清晰,圖文并茂,文字通俗易懂。本書分為現(xiàn)代酒店行業(yè)認知、酒店部門服務(wù)管理和酒店行業(yè)發(fā)展趨勢三個模塊。部門介紹分為前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、市場營銷部、人力資源部、財務(wù)部、工程部和保安部九個部門。書中不僅涵蓋了酒店經(jīng)營管理理論,還根據(jù)當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展趨勢,加入了酒店設(shè)計與籌建、酒店常見經(jīng)營模式、國內(nèi)外知名酒店集團介紹等豐富內(nèi)容,體現(xiàn)了較強的專業(yè)性和實用性。本書還配有拍攝的企業(yè)圖片,將酒店先進的經(jīng)營理念、服務(wù)與管理經(jīng)驗、教學(xué)心得呈現(xiàn)給讀者。為了更好地方便學(xué)生掌握書中內(nèi)容,本書設(shè)置了學(xué)習(xí)目標、拓展閱讀、學(xué)習(xí)小貼士以及課后思考等內(nèi)容,全書以酒店部門劃分為主線,貼切實際,適用于高等院校酒店管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用,亦可供社會從業(yè)人士培訓(xùn)、自學(xué)參考用書。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容