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哇!烘焙的教科書

哇!烘焙的教科書

定  價:35 元

        

  • 作者:[日] 椎名真知子 著
  • 出版時間:2019/4/1
  • ISBN:9787559110497
  • 出 版 社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:128
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  本書以“面糊”為主題,介紹用各式面糊制作的30款美味甜點。
  每一種面糊都有各自的特色,與它希望呈現(xiàn)出的面貌,
  是該蓬松還是酥脆、扎實還是柔軟?
  面糊是甜點的骨架,賦與甜點不同的深度與輪廓。
  做出完美的面糊,就成功了一半!
  本書特色
  ●以動畫般的連續(xù)圖片詳盡講解步驟!
  ●為了讓一般人在家也能做出甜點名店般的美味,老師竭盡腦汁的傾心之作!
  ●這些食譜都經(jīng)過甜點教室學(xué)員們的實際驗證,新手也決不會失。
  ●不會再跟你說“適當(dāng)”!幾分鐘、幾次都清楚告訴你!
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