“農(nóng)產(chǎn)品營銷”課程是由坐落在中國農(nóng)產(chǎn)品名城、全國唯一一所以食品類為特色的、榮獲“中國十大職業(yè)教育品牌”的漯河食品職業(yè)學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品營銷教學(xué)團(tuán)隊(duì)，按照“專業(yè)共建、課程共擔(dān)、基地共享、教材共編和師資共訓(xùn)”的模式進(jìn)行校企合作，改革創(chuàng)新而開發(fā)的具有鮮明農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)特色的品牌課程。我國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的大國，隨著人們消費(fèi)水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更多的需求和更高的要求。當(dāng)前，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的新形勢下，眾多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識到，“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的潮流，不斷變革舊的管理理念與管理方式，才能使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的大潮中不斷前進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品營銷理論已成為指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)創(chuàng)新的有效武器。因此，圍繞農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的具體情況開展理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)和研究顯得越來越重要。學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品營銷，培養(yǎng)高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)人才，對于迅速提高農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營銷水平具有十分重要的意義。
　　1.課程定位的創(chuàng)新
　　“農(nóng)產(chǎn)品營銷”是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生存和發(fā)展的經(jīng)營之道、生財(cái)之道，具有極強(qiáng)的職業(yè)性、技能性和實(shí)踐性。因此，農(nóng)產(chǎn)品營銷課程的培養(yǎng)理念是“把學(xué)生培養(yǎng)成能夠適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品營銷崗位工作需要的有綜合能力的創(chuàng)新型營銷職業(yè)人”，要貫徹落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品營銷課程的培養(yǎng)理念，把傳統(tǒng)的營銷學(xué)知識導(dǎo)向的學(xué)科型課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)教育工作過程導(dǎo)向的技能型課程模式。把傳統(tǒng)的作為基礎(chǔ)課的“農(nóng)產(chǎn)品營銷”定位為專業(yè)核心技能課，進(jìn)而確定“農(nóng)產(chǎn)品營銷”課程整體設(shè)計(jì)的內(nèi)容，包括課程定位、課程培養(yǎng)目標(biāo)、課程培養(yǎng)內(nèi)容、培養(yǎng)模式、課堂形式、學(xué)生學(xué)習(xí)角色定位、課程考核以及課時(shí)安排等，從根本上改變重知識、輕能力，重書本、輕技能，重課堂講授、輕實(shí)踐教學(xué)的弊端，突出職業(yè)教育職業(yè)性、開放性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，培養(yǎng)出有用之才，為實(shí)現(xiàn)學(xué)生“零距離上崗”打下良好基礎(chǔ)。
　　2.培養(yǎng)內(nèi)容和培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
　　為了體現(xiàn)職業(yè)教育工作過程導(dǎo)向的技能型課程模式，同時(shí)考慮到農(nóng)產(chǎn)品營銷知識的整體性、邏輯性和通俗易懂。把農(nóng)產(chǎn)品營銷活動歸納為發(fā)現(xiàn)（創(chuàng)造）農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求和滿足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求兩個環(huán)節(jié)。以此，課程內(nèi)容分為二個模塊。同時(shí)，把中國式市場營銷《生意經(jīng)》的二部曲“找生意”即尋找生意，“做生意”即經(jīng)營生意，與農(nóng)產(chǎn)品營銷兩個環(huán)節(jié)的內(nèi)容有機(jī)的融合在一起，使學(xué)生更容易理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品營銷。
　　經(jīng)過多年的教學(xué)改革，創(chuàng)建了“工學(xué)結(jié)合團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目任務(wù)化”實(shí)踐培養(yǎng)模式（營銷能力目標(biāo)檢測），改變了傳統(tǒng)的由教師依據(jù)每章內(nèi)容主觀設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方式的做法，以及課后主觀設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方式，采取課前按照管理崗位工作內(nèi)容和工作任務(wù)整體設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方式，與學(xué)習(xí)內(nèi)容同步進(jìn)行；改變了傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)方式“空對空”（虛）缺乏針對性、實(shí)踐性的做法。學(xué)生針對客觀存在的、活生生的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)進(jìn)行分析，變“虛”為“實(shí)”；采用團(tuán)隊(duì)化運(yùn)作、項(xiàng)目管理的方式，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識。因此，培養(yǎng)模式突出了實(shí)戰(zhàn)性，體現(xiàn)了職業(yè)性、實(shí)踐性、技能性，使學(xué)生在真實(shí)的農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)境中體驗(yàn)、實(shí)踐農(nóng)產(chǎn)品營銷活動，有利于學(xué)生職業(yè)能力和社會能力的培養(yǎng)。
　　3.編寫方法的創(chuàng)新
　　（1）開篇增加了緒論，即農(nóng)產(chǎn)品營銷課程整體設(shè)計(jì)。第一節(jié)課首先介紹課程整體設(shè)計(jì)，解決學(xué)生“為什么學(xué)”“學(xué)什么”“如何學(xué)”的問題，使學(xué)生處于“明確”“清晰”的學(xué)習(xí)狀態(tài)。
　　（2）采用項(xiàng)目、任務(wù)編寫體例。設(shè)計(jì)9個項(xiàng)目，每個項(xiàng)目確定項(xiàng)目目標(biāo)，包括營銷知識目標(biāo)和營銷能力目標(biāo)，使學(xué)生更容易理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品營銷內(nèi)容的整體性、邏輯性和統(tǒng)一性。
　�。�3）本書是與河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司校企合作共建的成果。三劍客公司董事長李益民參與了課程開發(fā)和教材的編寫。
　　本書由劉厚鈞、蘇會俠、張曉麗擔(dān)任主編。李益民、李雁函、譚利清擔(dān)任副主編。劉厚鈞負(fù)責(zé)教材的整體設(shè)計(jì)，即編寫思路、編寫內(nèi)容、編寫方法的規(guī)劃、設(shè)計(jì)，以及修改定稿。蘇會俠、張曉麗參與了教材編寫內(nèi)容的設(shè)計(jì)與修改。蘇會俠編寫項(xiàng)目3，項(xiàng)目6；張曉麗編寫項(xiàng)目2，項(xiàng)目9；李益民編寫項(xiàng)目5；李雁函編寫項(xiàng)目7，項(xiàng)目8；譚利清編寫項(xiàng)目1，項(xiàng)目4。
　　編寫本書曾參閱了相關(guān)文獻(xiàn)、資料，在此，謹(jǐn)向其作者深表謝意。
　　本書可作為職業(yè)院校和職業(yè)培訓(xùn)的教材，也可供相關(guān)人員自學(xué)參考。
　　由于筆者水平有限，書中難免會有不足之處，敬請廣大讀者批評指正。