本書是高等學(xué)校旅游管理專業(yè)飯店管理方向基礎(chǔ)課程教材。是在面向21世紀(jì)課程教材、十五國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《前臺(tái)與客房管理》的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書共分為十二章，分別是：第一章前廳部概述、第二章 前廳部管理人員及其管理技巧、第三章預(yù)訂管理、第四章禮賓服務(wù)管理、第五章總臺(tái)接待管理、第六章總臺(tái)銷售管理、第七章收銀業(yè)務(wù)管理、第八章總臺(tái)信息溝通、第九章客戶關(guān)系管理 、第十章房?jī)r(jià)管理、第十一章 收益管理、第十二章酒店前廳經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)。為方便教學(xué)，本書在設(shè)計(jì)了主編寄語、引言、本章學(xué)習(xí)目的、本章小結(jié)、復(fù)習(xí)思考題、文后案例等板塊。本書適用于高等學(xué)校旅游管理專業(yè)飯店管理方向?qū)W生使用，也可供高等職業(yè)院校學(xué)生參考使用。還可供在職人員作為工作參考用書。 本書還特別配套了免費(fèi)的光盤版教學(xué)支持資源（教學(xué)課件），具體索取方式詳見本書倒數(shù)第二頁：教學(xué)支持說明。