本教材共12章，論述郵輪組織管理、郵輪營銷及郵輪餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、危機處理等內(nèi)容。在編寫過程中，從高職教育的特點出發(fā)，注重理論和實踐相結(jié)合。內(nèi)容上，各章節(jié)圍繞郵輪實際運用規(guī)律展開，理論與實務(wù)兼?zhèn)�，突出了實�?wù)的可操作性；在編寫體例上每章節(jié)附有知識目標、引導(dǎo)案例、案例分析和思考練習(xí)題，圖文并茂。