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圖解創(chuàng)新港式點心制作技藝(餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓教程)

圖解創(chuàng)新港式點心制作技藝(餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓教程)

定  價:69 元

        

  • 作者:蘇俊豪
  • 出版時間:2020/6/1
  • ISBN:9787518429196
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS213.23 
  • 頁碼:176
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16K
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本書使用平凡的食材,通過主廚精湛手藝,巧妙化為各種珍稀佳肴,運用食材搭配藝術(shù),變化出多款特色點心,也全方位滿足館內(nèi)饕客的味蕾挑戰(zhàn)。本書內(nèi)容包括現(xiàn)代港點、輕食午茶時光、補氣美容燉品熱糖水、港風甜點飲品涼糕、臺客原美食五個部分的內(nèi)容。
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