加入綠地全球商品貿(mào)易港集團(tuán)后，我為集團(tuán)旗下零售事業(yè)部的同事進(jìn)行了《食品安全法》方面的培訓(xùn)，一是為了應(yīng)對越來越多的“職業(yè)索賠”事件，二是為了探討如何從內(nèi)部加強(qiáng)防范，盡量減少打假索賠隱患。之前，我已經(jīng)接觸一些商品質(zhì)量“投訴”及“職業(yè)索賠”案件，但往往忙于應(yīng)對個案，對其中發(fā)現(xiàn)的問題也只是頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳。
為了講授好這一堂課，我完整查閱了《食品安全法》及相關(guān)的法律法規(guī)，專門搜索了中國裁判文書網(wǎng)上的相關(guān)案例。真是不學(xué)不知道，一學(xué)嚇一跳，原來自己之前只是在河邊散步，根本沒有真正在河里游過泳。盡管我為授課做了充足的準(zhǔn)備，但一堂課的培訓(xùn)，只能起到警示作用，實(shí)際上無法讓同事們對工作中涉及的食品安全問題有一個相對全面的了解。也許，培訓(xùn)結(jié)束，又一切照舊，回歸原點(diǎn)了。
培訓(xùn)后，有同事問我要培訓(xùn)演示文稿和備課材料。我突然想，能不能為同事準(zhǔn)備一份全面系統(tǒng)的材料，幫助同事細(xì)致了解食品安全方面的法律知識，減少企業(yè)因?yàn)椤奥殬I(yè)索賠”而遭受不必要的經(jīng)濟(jì)損失，避免企業(yè)形象與商譽(yù)方面受損。
于是，我萌生了寫一本書的想法。近幾年來，商場超市是“職業(yè)索賠人”光顧的重點(diǎn)場所。引導(dǎo)購買者合理索賠，遏制購買者牟利心態(tài)；讓商場超市經(jīng)營者、管理者更多地了解食品安全知識、相關(guān)法律法規(guī)，從“被索賠”轉(zhuǎn)為“主動防范”，將不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品有效杜絕于商場超市之外，確保廣大消費(fèi)者的食品安全。這就是我寫作的初衷。
隨著寫作深入，為使本書內(nèi)容更加豐盈，我精選了24個案例，提煉“核心觀點(diǎn)”、加入“焦點(diǎn)解讀”、進(jìn)行“實(shí)務(wù)指引”，還在部分案例后提出立法建議。為便于讀者更有針對性地閱讀，本書劃分為三大版塊：術(shù)語解析、訴訟要點(diǎn)、懲罰性賠償?shù)倪m用。同時，本書對食品安全糾紛案件消費(fèi)者依法維權(quán)、商家積極有效應(yīng)訴，電商平臺合法管理、人民法院規(guī)范審理、統(tǒng)一裁決標(biāo)準(zhǔn)中存在的爭議及應(yīng)注意的事項(xiàng)進(jìn)行了相應(yīng)提示。力爭實(shí)現(xiàn)一書在手而窺食品安全懲罰性賠償全豹的目的。
寫作期間，我深為自己學(xué)識不精、涉獵不廣而倍感不安，生怕自己觀點(diǎn)或有偏頗、表述或有不當(dāng)，引發(fā)某一方的討伐。故而，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰的感覺始終伴隨著我。同時，又有一種信念支持我完成這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。畢竟，梳理歸納這一領(lǐng)域的典型案例，分析研究此中的熱點(diǎn)與難點(diǎn)問題，提供實(shí)戰(zhàn)指引，并對現(xiàn)有的司法解釋提出修改建議，也是法律人的責(zé)任所在。
本書所選案例均根據(jù)每節(jié)內(nèi)容需要進(jìn)行節(jié)選，因此，節(jié)選內(nèi)容存在不完整、不周延之處，請廣大讀者諒解。有興趣的讀者可根據(jù)所標(biāo)注的案號，在中國裁判文書網(wǎng)上查詢相關(guān)案件的完整文書。


食品安全，人人有責(zé)！
倪凌華
2019年10月于上海浦東