為適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”新經(jīng)濟(jì)市場需求，本書由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心、山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以冷鏈物流理論知識架構(gòu)為基礎(chǔ)，集成創(chuàng)新形成農(nóng)產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈集成產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。本書共六章，第一章重點(diǎn)闡述冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢；第二章屬于冷鏈物流基礎(chǔ)知識，重點(diǎn)分析各類冷鏈物流技術(shù)；第三章面向產(chǎn)業(yè)化，闡述各類冷鏈物流產(chǎn)業(yè)知識；第四章聚焦冷鏈物流操作流程，詳述冷鏈物流崗位職責(zé)與要求；第五章屬于冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化，著重分析我國冷鏈物流的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)；第六章結(jié)合冷鏈物流行業(yè)，呈現(xiàn)了多種類型的冷鏈物流運(yùn)營案例。

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