近年來，我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。許多藥企開始開展跨界生產(chǎn)經(jīng)營，即同時在化學(xué)藥、生物藥或中藥等多個領(lǐng)域開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，不僅生產(chǎn)原料藥，同時也生產(chǎn)制劑。為了順應(yīng)這些變化，制藥工程專業(yè)作為一個寬口徑專業(yè)，理應(yīng)涵蓋化學(xué)制藥、生物制藥、中藥(天然藥物)制藥以及藥物制劑等領(lǐng)域。然而，許多學(xué)校的制藥工程專業(yè)由于辦學(xué)慣性和辦學(xué)條件的限制，專業(yè)口徑偏小，不能滿足當(dāng)前生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。
根據(jù)教育部高等學(xué)校藥學(xué)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會2017年對全國278家制藥工程專業(yè)辦學(xué)點的調(diào)研分析，制藥工程專業(yè)辦學(xué)存在的主要問題是“未有效體現(xiàn)工科專業(yè)的屬性，藥味不足”。我們認為，未有效體現(xiàn)工科專業(yè)的屬性，與學(xué)生工程理論知識學(xué)習(xí)偏少、工程能力訓(xùn)練不足有關(guān)；而解決藥味不足問題，不僅要加強藥學(xué)科學(xué)知識和技能的培養(yǎng)，更要加強相關(guān)工程學(xué)在制藥工業(yè)中應(yīng)用能力的培養(yǎng)。
“制藥工程原理與設(shè)備”是制藥工程專業(yè)的一門重要的專業(yè)課程，主要學(xué)習(xí)制藥工業(yè)生產(chǎn)過程中典型單元過程和加工工序的工程原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)、設(shè)計與控制方法等。其教學(xué)內(nèi)容的選取和組織不僅對本門課程和相關(guān)專業(yè)課程，如制藥工藝學(xué)、藥廠車間工藝設(shè)計等的學(xué)習(xí)影響很大，而且對拓寬專業(yè)口徑、增加藥味和提高學(xué)生工程能力起重要支撐作用。
基于以上分析，本書在教學(xué)內(nèi)容選取上，與寬口徑制藥工程專業(yè)相一致。本書內(nèi)容涵蓋了化學(xué)制藥、生物制藥、中藥(天然藥物)制藥以及藥物制劑等領(lǐng)域。在教學(xué)內(nèi)容編排上，為避免繁雜凌亂，本書以制藥工業(yè)生產(chǎn)過程為主線，選取具有代表性的單元過程和加工工序，依次學(xué)習(xí)其工程原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)、設(shè)計與控制方法。除緒論外，全書分為三篇八章。第一篇為藥物活性成分獲取，包括化學(xué)反應(yīng)器、生物反應(yīng)器和中藥提取設(shè)備等內(nèi)容；第二篇為藥物分離與純化，分為機械分離和傳質(zhì)分離兩部分；第三篇為藥物制劑與包裝，含固體制劑、液體制劑和包裝等內(nèi)容。為了強化對學(xué)生工程能力的培養(yǎng)，本書以化工原理和機械原理為基礎(chǔ)，整合了化學(xué)反應(yīng)工程、生物反應(yīng)工程、中藥提取工程、分離工程、制劑工程和包裝工程等學(xué)科的內(nèi)容。
本書將教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)指導(dǎo)融為一體，每章前面有學(xué)習(xí)目標(biāo)，章后有知識線路圖和思考與練習(xí)。各章以案例為引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。為便于學(xué)生理解復(fù)雜的制藥工程設(shè)備及其運行原理，部分章節(jié)配有彩圖、操作視頻等教學(xué)資料。各章附有知識拓展、知識鏈接，書末附有參考文獻，以便于學(xué)生了解學(xué)科新研究進展，加深對書中知識的理解。
本書由常州大學(xué)王車禮、陜西中醫(yī)藥大學(xué)張麗華擔(dān)任主編，常州大學(xué)徐德鋒、河南中醫(yī)藥大學(xué)李朋偉、貴州中醫(yī)藥大學(xué)吳德智擔(dān)任副主編。具體分工如下：緒論由王車禮編寫，第一章由徐德鋒編寫，第二章由王車禮編寫，第三章由內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)張燁、岳鑫編寫，第四章和第五章由張麗華編寫，第六章由李朋偉和湖北醫(yī)藥學(xué)院王天帥編寫，第七章由吳德智編寫，第八章由湖北醫(yī)藥學(xué)院邱婧然編寫。王車禮對全書進行了認真審閱并統(tǒng)稿。
在本書編寫過程中，編者參考和引用了一些制藥工程及相關(guān)學(xué)科工作者的研究成果、資料和圖片，在此表示深深的敬意和感謝。
由于編者水平有限，書中難免有疏漏和不足，敬請廣大讀者批評指正。

編者