身體健康越來(lái)越受到現(xiàn)代人的重視，而健康之道，首重飲食。中醫(yī)向來(lái)有“寓藥于食”的食療傳統(tǒng)，能充分利用廚房里常見(jiàn)之物的藥用價(jià)值。本書將廚房之物分為五谷、果品、肉食、蔬菜、水產(chǎn)、調(diào)味造釀六個(gè)部分，充分而詳盡地介紹了這些廚房之物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)藥價(jià)值，讓讀者能更好地認(rèn)識(shí)并利用廚房之物。