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古書之韻叢書:飲膳正要

古書之韻叢書:飲膳正要

定  價(jià):125 元

        

  • 作者:(元) 忽思慧撰
  • 出版時(shí)間:2021/5/1
  • ISBN:9787514927634
  • 出 版 社:中國(guó)書店出版社
  • 中圖法分類:R247.1 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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此書系中國(guó)古代營(yíng)養(yǎng)學(xué)著作,著成于元天歷三年(1330),全書共三卷。卷一為食物禁忌,聚珍品撰。卷二為諸般湯煎,食療等。卷三為米谷品、獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。底本為國(guó)家圖書館藏明景泰七年內(nèi)府刻本。

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